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¿Cómo lograr que el cliente elija mi restaurante?

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La gran cantidad de negocios de restauración que existe en las ciudades hace que a veces la buena cocina no sea suficiente para atraer a

enero 30, 2012 con 0 Comentarios
Mejora la web de tu restaurante

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Hoy en día y en los tiempos que corren, en los que los consumidores de servicios dan una gran importancia a la rapidez y la

enero 24, 2012 con 0 Comentarios
Lunette al Foie de Pato con salsa de miel y manzana con migas al cítrico y flores #surgital

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Haz la receta elaborada por el Chef Oliver Balteo e impresiona con tus platos. Ingredientes para 1 ración 100 grs de lunette al foie de

enero 24, 2012 con 0 Comentarios
Condimenta tus platos con Sales Cannamela

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Queremos ayudaros a personalizar vuestros guisos y por este motivo os presentamos nuestras sales Cannamela. En CBG, contamos con dos sales..

enero 23, 2012 con 0 Comentarios
¡Bienvenidos a CBG, Un mundo a tu gusto!

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CBG, Un mundo a tu gusto es un blog que nace para los amantes de la cocina y todos aquellos con aspiraciones vocacionales en el

enero 23, 2012 con 0 Comentarios
I CERTAMEN PROFESIONAL DE PASTA ITALIANA
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Últimos comentarios
  • Eduïna, CM cbg: Hola mauro. Me parece una idea genial!!!!! Todo lo que sirva para diferenciarte de la competencia es fenomenal, además aportará un sabor muy distinto y bueno. Tendrás que hacer pruebas no puedo ayudarte mucho más, sólo decirte que me parece una idea genial. Un saludo y gracias por seguirnos.
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  • Eduïna, CM cbg: Hola Marcelo, Te añado el link a la receta http://www.cbg.es/blog/2013/01/23/receta-de-la-pizza-paso-a-paso/ Un abrazo.
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  • Eduïna, CM cbg: Buenos días Andrés. La verdad es que no creo que sea compatible el uso de leña, dentro de un horno de gas. Si no tienes más remedio, pruébalo, pero me parece ariesgado, se te pueden quemar los circuitos,.... piensa que el calor que transfiera la leña es menos controlable que la temperatura que coge un horno convencional de gas, si sube mucho la temperatura puedes cargártelo todo. Yo no creo que lo hiciera. Gracias por seguirnos.
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  • Eduïna, CM cbg: Buenos días Pol. Espero que no fuera muy urgente!!! No he podido contestarte hasta hoy, lo siento :( Si no he entendido mal, quieres hacer pizza con Straccapizza. La Straccapizza es una harina que ponemos en la base de donde trabajamos la masa, no es una harina para hacer pizzas, es una harina para reforzar esa masa. Hace que sea más crujiente y además hace que no se pegue la masa a nuestra mesa de trabajo. Estamos en contacto, si necesitas más información no dudes en ponerte en contacto conmigo: ebatalla@cbg.es Gracias por seguirnos.
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