El blog de CBG
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Rettangoli de Salmón con salsa mediterránea

Rettangoli de Salmón con salsa mediterránea

Prueba esta deliciosa receta con los Retangolli al Salmone e Aneto de Surgital, que puedes conseguir en España Comercial CBG , del..

febrero 27, 2012 con 0 Comentarios
El gusto por lo natural

El gusto por lo natural

  En los últimos años, la cultura del agua ha avivado la oferta de los restaurantes. Las cartas de aguas son un reflejo más del

febrero 24, 2012 con 0 Comentarios
Comercial CBG y el  Consorzio Parmigiano Reggiano un año más premiando a sus clientes por la difusión

Comercial CBG y el Consorzio Parmigiano Reggiano un año más premiando a sus clientes por la difusión

El Parmigiano Reggiano, un queso históricamente  conocido y apreciado por  todo el mundo debido a sus nueve siglos de antigüedad, se..

febrero 23, 2012 con 0 Comentarios
Spriz, el aperitivo en Italia, una costumbre muy arraigada

Spriz, el aperitivo en Italia, una costumbre muy arraigada

¿Hay algo más mediterráneo que el aperitivo? Sentarse alrededor de una mesa para compartir alimentos y bebida en buena compañía, y a..

febrero 22, 2012 con 0 Comentarios
Te ayudamos a buscar trabajo

Te ayudamos a buscar trabajo

¿Estáis buscando trabajo?  Os facilitamos la tarea con esta selección de las mejores ofertas de la semana. ¡Mucha suerte! Puestos de..

febrero 17, 2012 con 0 Comentarios
Celebra el Carnaval en tu restaurante

Celebra el Carnaval en tu restaurante

Se acerca una de las fiestas más populares, el día de Carnaval. ¿Tienes algo pensado para esa fecha? Nada agrada más a los clientes que

febrero 16, 2012 con 0 Comentarios
Feliz San Valentín

Feliz San Valentín

  Hoy es el día de los enamorados.  Un día muy romántico para celebrarlo con una persona muy especial. Si estáis pensando en..

febrero 14, 2012 con 0 Comentarios
La creatividad, un ingrediente imprescindible en todos tus platos

La creatividad, un ingrediente imprescindible en todos tus platos

Un famoso dicho asegura que “en la variedad está el gusto”. Y no va muy desencaminado, ya que hasta el plato favorito de uno puede

febrero 10, 2012 con 0 Comentarios
El snack Grok De Grana Padano

El snack Grok De Grana Padano

El snack Grok de grana padano no pasa por ningún proceso de fritura y mantiene todas las propiedades nutricionales de este queso. El..

febrero 8, 2012 con 0 Comentarios
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I CERTAMEN PROFESIONAL DE PASTA ITALIANA
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  • #receta Lunette al foie con mascarpone, trufa y jamón crujiente #surgital | El blog de CBG: […] de coñac, pera caramelizada y salvia” y os lo acompañé de miel y manzana en otro post “Lunette al Foie con salsa de miel y manzana con migas al cítrico y flores”.  Hoy os traigo una nueva propuesta, esta vez, con trufa y jamón crujiente. Espero que os […]
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  • Eduïna, CM cbg: Buenas tardes Francisco. Puede tratarse de la temperatura y también del grado de humedad de la mozzarella o del tomate. Intenta cambiar los ingredientes ... coger un tomate más concentrado y una mozzarella menos húmeda puede ayudarte. Un saludo y gracias por seguirnos.
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  • Jimena: prefiero el Grana. lo encuento menos aceitoso y mas sabroso que el parmesano... y no es mas barato en Chile...
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  • francisco: Hola ..tengo un problema mi pizza queda crocante abajo pero bajo el queso queda cruda ... Tengo un horno a gas semiprofecional..con quemadores ariba y abajo ... Es por falta de temperatura o que pasa ??
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