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Malavita, la birra artesana de moda

Malavita, la birra artesana de moda

Tenemos birra nueva en nuestros almacenes, es artesanal y tiene una imagen diferente y rompedora. La más macarra y exquisita que hayas..

abril 24, 2015 con 0 Comentarios
El pesto más saludable y #singluten, nos viene de la mano de Nord Salse.

El pesto más saludable y #singluten, nos viene de la mano de Nord Salse.

                      Si tu pasión es la gastronomía italiana y te gusta comer..

abril 8, 2015 con 0 Comentarios
Bucatini con alcachofas, cebolla y bacon #pasta

Bucatini con alcachofas, cebolla y bacon #pasta

Hoy en Italia se celebra la #pasquetta y nosotros aquí lo hemos celebrado a nuestra manera. Una pasta riquísima, con alcachofas recién..

abril 6, 2015 con 0 Comentarios
Tomate al horno relleno de cous cous con alcachofas #receta

Tomate al horno relleno de cous cous con alcachofas #receta

Ya tenemos el mejor COUS COUS del mercado. Es de la marca Bia, sin OGM y con la garantía de una producción exclusiva para todo

marzo 13, 2015 con 0 Comentarios
Lunette rellenos de foie con reducción de coñac, pera caramelizada y salvia #receta #surgital

Lunette rellenos de foie con reducción de coñac, pera caramelizada y salvia #receta #surgital

Hay cosas que quedarán en mi memoria por los tiempos de los tiempos, grandes acontecimientos … como el nacimiento de mi hija, la..

marzo 9, 2015 con 2 Comentarios
Panzerotti con ricotta y cítricos, una pasta rellena para acompañar un buen pescado #receta

Panzerotti con ricotta y cítricos, una pasta rellena para acompañar un buen pescado #receta

Un nuevo acompañamiento para tus pescados o para completar una ensalada. Surgital nos deleita con una novedad para esta primavera, un..

marzo 3, 2015 con 0 Comentarios
Rigatoni con crema de alcachofa al azafrán con Tuma D’la Paja #occelli

Rigatoni con crema de alcachofa al azafrán con Tuma D’la Paja #occelli

Durante esta época las alcachofas son las reinas de los mercados. Su color, su aroma …. predomina en todas las paradas y me vienen a

febrero 26, 2015 con 0 Comentarios
Cata de vinos de la Cantina Batasiolo en nuestra central #vinositalianos

Cata de vinos de la Cantina Batasiolo en nuestra central #vinositalianos

Ya tenemos editado el vídeo con las imágenes de la Cata que tuvimos el viernes 13 de Febrero aprovechando la visita de nuestros..

febrero 23, 2015 con 0 Comentarios
Raviolacci a la espelta con queso y nueces, crema ligera de polenta y ensalada de setas frescas  #surgital #receta

Raviolacci a la espelta con queso y nueces, crema ligera de polenta y ensalada de setas frescas #surgital #receta

Raviolacci a la espelta con queso y nueces, crema ligera de polenta y ensalada de setas frescas.   Ingredientes para  para 4 raciones..

febrero 19, 2015 con 0 Comentarios
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I CERTAMEN PROFESIONAL DE PASTA ITALIANA
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  • Eduïna, CM cbg: Esta es la respuesta de Oliver: Por lo general en un horno a es una bóveda completa de ladrillos refractarios, y se suele tener a temperatura de hasta 700ºC. En un horno a gas que no es totalmente refractario, se suele llegar a 500ºC como máximo. Aunque la temperatura ideal en este tipo de horno es de 350 ºC más o menos. En horno a gas de piedra refractaria solo en la base a una temperatura de 350ºC el tiempo de cocción es aproximadamente de 3 minutos. En horno de leña con cúpula refractaria a aproximadamente 650ºC el tiempo de cocción de la pizza es de 1,5 minutos. Conclusión 1. La velocidad depende de la temperatura a la que está el horno y el tipo de trasmisión de calor. 2. En un horno de gas con cúpula refractaria que llegue a 700ºC se puede cocinar igual de rápido que en horno de leña. 3. El horno de leña presenta otras dificultades porque además de trasmisión de calor por conducción (del suelo de piedra a la pizza), y por convección (el aire caliente dentro del horno) está la irradiación (que es la trasmitida por las llamas directamente a un lado de la pizza y es por esto que hay que girarla) Un saludo.
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  • Eduïna, CM cbg: Buenas tardes Catalina, nos tendrías que decir de donde eres y nosotros te pondremos en contacto con un comercial en el caso que estés cerca de una de nuestras delegaciones o te venderíamos directamente (siempre y cuando cumpla con el pedido mínimo). Llámanos y te informamos 617841107
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  • Eduïna, CM cbg: Gracias Montse, es un placer ser tu inspiración! Un saludo y encantados de que nos sigas! :D
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  • Eduïna, CM cbg: Buenas tardes Sara, si quieres información del Agua Ferrarelle, te doy el link a la página web de nuestro proveedor, quizás tenga distribuidor en México y pueda ayudarte. Un saludo. http://www.ferrarelle.it/lazienda/il-mondo-di-ferrarelle-s.p.a.html
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