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Actualidad CBG

Pastel de patata con salsa boloñesa #receta de la nonna

Pastel de patata con salsa boloñesa #receta de la nonna

Cuando miramos atrás en el tiempo y recopilamos recuerdos de nuestra infancia, nos vienen a la mente momentos relacionados con los..

Mayo 24, 2017 con 0 Comentarios
Especialidad calabresa para dar un toque picante a tus recetas??? ´Nduja!!!!

Especialidad calabresa para dar un toque picante a tus recetas??? ´Nduja!!!!

¿Eres de l@s que te gusta el picante??? La ´Nduja es una cecina parecida a la sobrasada mallorquina pero muy picante y típica de la

Mayo 19, 2017 con 0 Comentarios
Seminario de Harina Molino Spadoni para comerciales con Pietro Serricchio y Oliver Balteo

Seminario de Harina Molino Spadoni para comerciales con Pietro Serricchio y Oliver Balteo

El viernes pasado tuvimos la oportunidad de tener entre nosotros a Pietro Serricchio que vino de la mano de Molino Spadoni para explicarnos..

Mayo 15, 2017 con 0 Comentarios
Nueva gama de pasta rellena y pizza #singluten para celebrar este #mayoceliaco #productositalianos

Nueva gama de pasta rellena y pizza #singluten para celebrar este #mayoceliaco #productositalianos

Siguiendo nuestra voluntad de satisfacer las necesidades de nuestros clientes, hemos entrado en catálogo una gama de pasta y..

Mayo 12, 2017 con 0 Comentarios
POSTRES DOLCEMARIE y sus Tiramisús de sabores

POSTRES DOLCEMARIE y sus Tiramisús de sabores

Tenemos otra novedad para tus postres. Si quieres dejar con la boca abierta y un buen recuerdo a tus comensales, nada mejor que..

Abril 21, 2017 con 2 Comentarios
LUNETTE de Queso de Cabra y Cebolla caramelizada #surgital #productositalianos

LUNETTE de Queso de Cabra y Cebolla caramelizada #surgital #productositalianos

Uno de los últimos proyectos que hemos trabajado junto con Surgital para el mercado español, es el LUNETTE relleno de queso de cabra y..

Abril 21, 2017 con 0 Comentarios
CBG, Presentes en el Salón de Gourmets de Madrid 2017 #productositalianos

CBG, Presentes en el Salón de Gourmets de Madrid 2017 #productositalianos

La semana que viene estaremos presentes en la 31 edición del Salón de Gourmets para presentaros las últimas novedades de nuestro..

Abril 21, 2017 con 0 Comentarios
La expresión italiana para desear suerte “In bocca al lupo”!

La expresión italiana para desear suerte “In bocca al lupo”!

Es curioso que una expresión que significa “En la boca del lobo” desee en italiano BUENA SUERTE! Así es! Decirle a..

Abril 4, 2017 con 0 Comentarios
#Receta de pascua a la italiana. Chuletas de cordero rebozadas y fritas!

#Receta de pascua a la italiana. Chuletas de cordero rebozadas y fritas!

La Pascua se acerca, esta ya a la vuelta de la esquina. Por ello, con la voluntad de acercar Italia a nuestras mesas, se nos

Marzo 31, 2017 con 0 Comentarios
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I CERTAMEN PROFESIONAL DE PASTA ITALIANA
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  • Pastel de patata con salsa boloñesa #receta de la nonna | El blog de CBG: […] preparar una buena BOLOGNESA Os paso enlace al post de la verdadera salsa bolognesa que publicamos tiempo […]
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  • Eduïna, CM cbg: Buenos días María. Si, cualquier horno de leña va a necesitar tener una buena salida de humos. Aunque mi consejo es que lo consultes con tu distribuidor de hornos y que él te aconseje como debe ser. Un saludo y gracias por seguirnos :)
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  • Eduïna, CM cbg: Hola buenos días Shanny. Muchas gracias por seguirnos. Tengo una duda, cuando pones la pizza dentro del horno .... la pones encima de una bandeja o encima de la piedra refractaria? Si la pones encima de una bandeja, necesitas más tiempo para que se cocine, va a quedar la base más blanca y en general, la pizza más reseca. Si la base de tu horno es de piedra refractaria, mi consejo es poner el horno a la misma temperatura de arriba y de abajo, a 350º o 400º así conseguirás uniformidad de cocciones. Un saludo, buon lavoro!
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  • Maria: Hola, quiero montar una pizzeria tradicional con horno de leña. Mi pregunta es, se necesita una salida de humos especial para la instalación de este tipo de hornos? Gracias
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