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Entrevistas

Fabián Martín, el mejor pizzero del mundo, hoy en Comercial CBG.

Fabián Martín, el mejor pizzero del mundo, hoy en Comercial CBG.

Voy a empezar esta entrevista con un pequeño fragmento del libro que me ha recomendado Fabián y que después de haber hablado con él, me

marzo 9, 2017 con 0 Comentarios
Entrevista a Rubén Pertusa Azagra, un cocinero de recuerdos, de tierra, de sabor y de tradición oscense.

Entrevista a Rubén Pertusa Azagra, un cocinero de recuerdos, de tierra, de sabor y de tradición oscense.

Sus valores por encima de todo, éstos definen su vida y su carrera profesional. ACTITUD, PASIÓN, TRABAJO, HUMILDAD y RESPETO. Este..

junio 30, 2016 con 0 Comentarios
Entrevista a Valerio Moro, responsable del restaurante italiano Bella Italia de Vilanova e instructor de la P.N.M.

Entrevista a Valerio Moro, responsable del restaurante italiano Bella Italia de Vilanova e instructor de la P.N.M.

Valerio Moro es el dueño y chef del restaurante italiano Bella Italia, ubicado en la plaza Mediterráneo en Vilanova i la Geltrú. Este..

junio 7, 2016 con 0 Comentarios
“Emocionar antes que alimentar”, #entrevista a GLÁUCIO FABIANO, chef de “Cal Jordi” en Pallejá.

“Emocionar antes que alimentar”, #entrevista a GLÁUCIO FABIANO, chef de “Cal Jordi” en Pallejá.

Estamos en el área metropolitana de Barcelona, en Pallejá, concretamente en el Restaurante “Cal Jordi” de Jordi Fornas (en la Avenida..

junio 17, 2015 con 1 Comentario
Joaquín Baeza Rufete, el tercer finalista. Siempre detrás de los fogones, física y mentalmente.

Joaquín Baeza Rufete, el tercer finalista. Siempre detrás de los fogones, física y mentalmente.

“El camino hacia la realización personal es difícil y continuo”, insiste Jorge Bucay en cada uno de sus libros, este es el camino que..

marzo 5, 2014 con 0 Comentarios
Adrián Bosch ¡Sarna con gusto no pica! Una vida dedicada a lo que más me apasiona: Cocinar.

Adrián Bosch ¡Sarna con gusto no pica! Una vida dedicada a lo que más me apasiona: Cocinar.

Estas han sido las palabras de Adrián cundo recuerda las jornadas de trabajo de 12 horas, sus inicios estudiando hostelería por la..

febrero 28, 2014 con 0 Comentarios
Sí, merece la pena!!! Entrevista a Chema Soler, finalista del concurso cocinero del año 2014.

Sí, merece la pena!!! Entrevista a Chema Soler, finalista del concurso cocinero del año 2014.

Esto es lo primero que le pasó por la cabeza a Chema después de ser proclamado finalista del Concurso Cocinero del Año, el 23 de

mayo 27, 2013 con 0 Comentarios
“Menos es más” entrevista a MATÍAS FERNÁNDEZ, chef Quinoa.

“Menos es más” entrevista a MATÍAS FERNÁNDEZ, chef Quinoa.

Matías, del que últimamente hemos oído a hablar por ser el vencedor del segundo Concurso Internacional Cocina Creativa de la Gamba Roja..

abril 10, 2013 con 0 Comentarios
Nunca es tarde … entrevista a Helena Fombella, estudiante de Hostelería.

Nunca es tarde … entrevista a Helena Fombella, estudiante de Hostelería.

Érase una vez una chica rubia, menuda y en apariencia muy tranquila llamada Helena, que decide un día de repente y por casualidad, y..

febrero 22, 2013 con 0 Comentarios
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I CERTAMEN PROFESIONAL DE PASTA ITALIANA
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  • Eduïna, CM cbg: Buenas tardes. De cecco es una marca muy comercializada en todo el mundo, te paso enlace a su web para que puedas contactar con ellos directamente y puedas pedirles si distribuyen en Mexico. Podrías incluso intentar que ellos mismos te enviaran producto ... pero seguramente que tendrás un mínimo de compra.... no lo sé, pregúntales, el No ya lo tienes. http://www.dececco.it/es_es/contactos Un saludo y gracias por seguirnos.
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  • ITZEL GARDUÑO: hOLA DONDE PUEDO COMPRARA ESTA PASTA EN MEXICO
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  • Eduïna, CM cbg: Gracias por seguirnos Judith! me alegro mucho que te haya gustado la salsa Bolognesa que cocinamos en casa, se trata de una antigua receta de mi suegra italiana. Un abrazo y lo dicho, encantada de que nos sigas!!!!
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  • Judith: Nunca había hecho una boloñesa añadiendo caldo ni leche pero ha quedado estupenda. Lo único que he cambiado ha sido el apio por el puerro y eso si hago bastante para hacer canelones y lasaña. Muchas gracias por la receta. Además estoy contigo que el pimentón sobra
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