#Masi, premiada como bodega del año por la revista italiana “Gambero rosso”

Nos complace anunciar que la Bodega Masi, que CBG representa en España, ha sido galardonada con el Premio “Cantina dell’anno ” (Bodega del año) por parte de la guía “Tre Bicchieri 2018 de Gambero Rosso”, la más importante guía vinícola de Italia.

Así detalla la guía “Masi, presente en nuestra guía desde su primera publicación, es desde hace más de 50 años una referencia técnica y cualitativa para la D.O. Valpolicella, ya que ha contribuido más que nadie en el éxito mundial de la región vinícola y sobre todo de su vino, el prestigioso Amarone, verdadero embajador de Italia en todo el mundo. Es sobre todo por este importante papel de internacionalización de la Valpolicella, que Masi ha sido elegida como la mejor bodega entre casi 3000 bodegas italianas”.

Sandro Boscaini, presidente de Masi, nos dice: “Estamos muy orgullosos de este importante premio por parte de Gambero Rosso. Esto no representa sólo un importante logro para nuestra bodega, sino también un reconocimiento para la región entera del Véneto, que cada vez más destaca por sus excelencias vinícolas”.

Esta distinción no es algo inusual para Masi, ya que en los últimos años ha sido nombrada “European Winery of the year” (bodega europea del año) por parte de la revista estadounidense “Wine Enthusiast” y “Winery of the year” por parte de la revista inglés “Wine & Sprits”.

¡Una fantástica ocasión para brindar con uno de sus fantásticos amarones!!!!

Roberto Fazzina

Excelentes resultados para nuestros #AMARONE DELLA VALPOLICELLA de #Masi

Monica Larner, Responsable para Italia de la prestigiosa revista de vinos americana “The Wine Advocate”, en su último reportaje: “Italy, Veneto: Amarone della Valpolicella and Soave” otorga puntaciones excelentes a los vinos de la bodega Masi.
Como destaca la autora, en Valpolicella la absoluta protagonista es la tradicional técnica del appassimento (pasificación), que caracteriza de manera peculiar los vinos de la denominación, y que genera en los productos finales resultados de alta calidad y muchos más versátiles de lo que se pueda pensar.


A continuación os proponemos las puntuaciones y las notas de la revista sobre los vinos de la bodega:

• Amarone della Valpolicella DOC “Mazzano” 2009 – Puntos: 96/100
La añada 2009 del Mazzano es una expresión profunda y sorprendente de este vino. Difícilmente un Amarone se expresa mejor que en este caso. El buqué de aromas es a la vez equilibrado y complejo: una empresa no sencilla en un vino elaborado a partir de uvas pasificadas. Ciruela seca, confitura de mora, notas ahumadas y de alquitrán se presentan con una intensidad bien medida. Quesos curados y carne roja son los maridajes perfectos para este Amarone rico y potente que deja el paladar limpio.

• Amarone della Valpolicella DOCG “Riserva di Costasera” 2011 – Puntos: 94/100
Este es otro fantástico Amarone firmado por el Grupo Técnico de Masi. La añada 2011 se presenta muy oscura y concentrada y en la nariz se aprecia la potencia y profundidad del vino. El buqué expresa fragancia de moras secas, ciruelas, especias, notas ahumadas y un peculiar aroma de carne curada. La Riserva de Costasera consigue alcanzar los mejores resultados en añadas cálidas como la 2011.

• Amarone della Valpolicella DOCG “Costasera” 2012 – Puntos: 92/100
El Costasera 2012 es un Amarone rico y redondo que refleja las características de opulencia de esta añada cálida. A las notas de mora madura les siguen aromas de tabaco dulce, especias, alquitrán y resina. Este excelente Amarone se presenta suave en su paso por el paladar, caracterizándose por su importante extracción y notas de frutas negras a lo largo de su degustación. El vino posee una natural predisposición para envejecer durante los próximos 10 años.

• Amarone della Valpolicella DOC “Campolongo di Torbe” 2009 – Puntos: 97/100
La añada 2009 del Campolongo di Torbe es irresistible y expresa lo mejor de la Valpolicella tanto en el cuerpo como en el alma. Es un vino increíblemente rico y generoso, ofreciendo un ejemplo perfecto de equilibrio y originalidad. No cabe duda de que este es uno de los vinos más refinados de Masi, ofreciendo una amplia gama de aromas de frutas del bosque, confitura de moras, especias y un toque ahumado. Final increíblemente largo y sabroso.

• Amarone della Valpolicella DOCG Vaio Armaron Serego Alighieri 2011 – Puntos: 92/100
El resultado en el 2011 de este Amarone, de aspecto muy oscuro, se presenta polifacético y sofisticado. Los aromas al principio de desvelan lentamente, abriéndose poco a poco el buqué en toda su complejidad. Nota de ciruela pasa, cedro español, caoba, ahumado aparecen con una buena intensidad. En boca es estructurado y espeso con una ligera astringencia tánica. El final es meloso y sabroso a la vez.

La burbuja de la DOLCEVITA italiana, protagonista de todas la celebraciones #prosecco #maschiodeicavalieri

Ya tenemos preparado para tus celebraciones, la gama de Maschio dei Cavalieri de prosecco. ¿Quieres conocerla? La burbuja más cinematográfica,  más glamurosa e italiana … directa del Véneto a tu mesa. 

Y los formatos benjamines, de 200 ml para cuando quieras disfrutar de un par de copas de prosecco en solitud.

Venga, a qué esperas!!!!

Prosecco, de moda en Europa y ahora también dentro de nuestra fronteras.

El italiano de moda en Europa y también en el mundo, pisa fuerte también en nuestro país . Rod Carew Jersey El Prosecco, habitual de las celebraciones italianas, es muy conocido en todo el mundo y más ahora que parece estar de moda! Para poneros un ejemplo, en EEUU se ha cuadriplicado la venta en los últimos años, pasando de unas ventas de 12 millones de botellas en 2010, a los casi 50 millones de este año pasado.(Fuente: diario el Mundo digital). Nike Air Max Homme En Europa, los países donde más éxito ha tenido son Alemania e Inglaterra.

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Este vino espumoso, refrescante, ligero y aromático, se sirve frío, es ideal para cualquier momento del día y marida con infinidad de recetas. asics running pas cher También se usa combinado con otras bebidas para la elaboración de coocktails, un ejemplo es el famoso Bellini del Harry’s Bar en Venecia o el Spriz, pero puede combinarse con múltiples bebidas, por ejemplo con el vermut, substituyendo el típico sifón o combinado con fresa o granadina (una combinación perfecta para el verano). asics femme pas cher Todas estas características hacen de él un producto italiano que puede encajar en cualquier tipo de local (restaurante con cualquier tipo de comida, no solo italiana, bares, hoteles, chiringuitos, locales de copas).

Aunque no puede llegar a compararse con el champan, sí puede ser una alternativa mucho más fácil de beber y más económica. nike air max 2016 grijs Igualmente puede ser una excelente alternativa a los cavas. solde adidas chaussures pas cher Se diferencia en que el Prosecco incorpora un punto de azúcar, es menos contundente y tiene un punto más afrutado debido a su método de elaboración y al grado de azúcar. Nike KD 9 De hecho, en función del grado de azúcar podemos encontrar Prosecco Brut (con el menor grado de azúcar), Secco (con el mayor grado de azúcar) o Extra Secco (con un grado intermedio de azúcar).CBG_2200047_gran

Pero hoy os voy a recomendar el Prosecco Extra Secco (o Extra Dry) que es la tipología más vendida y más conocida, en general. nike pas chers Es de la cantina Maschio dei cavalieri, un referente en Italia, y además tiene una extraordinaria relación calidad/precio.

 

Vamos, este verano pon de moda tu terraza ….

¿Cómo va la cosecha en Italia, en la zona del Piamonte y en la Toscana? #Banfi #vinositalianos #añada2016

Mediante una nota de prensa, Banfi nos ha hecho llegar su día a día en la cosecha que se ha iniciado hace relativamente poco y que terminará aproximadamente dentro de un mes. En el Piamonte, la cosecha de 2016 se inició el 19 de agosto con la cosecha de Pinot Nero, mientras que en Montalcino, Toscana, empezó el 29 de Agosto con la recogida del Pinot Grigio.

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Las condiciones meteorológicas de este año y de esta zona del Piamonte, el invierno cálido y seco que favoreció una brotación temprana y la posterior primavera, fresca y lluviosa, provocó una ralentización del crecimiento de la uva. Durante el verano, los períodos de altas temperaturas no duraron mucho tiempo ya que hubo frecuentes tormentas, lo que provocó una disminución del calor y otra ralentización. Por ello, en el Piamonte, la vendimia empezó algo más tarde de lo habitual, aunque el resultado es que han salido unas uvas muy saludables, perfectamente maduradas y con una buena acidez.

La cosecha del Pinot Nero en el Piamonte acaba de terminar, y en estos días, continúa la cosecha con el Brachetto y el Moscato.

El proceso de maduración de las uvas que producen el tan apreciado Chianti, era normal en Montalcino, así como para toda la región de la Toscana. El nacimiento de la uva fue un poco temprano, pero la disminución de las temperaturas en mayo y junio produjo una ralentización del crecimiento. La cosecha comenzó en excelentes condiciones climáticas, y la calidad de la uva es excepcional.

Después de terminar con el Pinot Grigio, ayer empezaron a recoger el Chardonnay y seguirán con el Sauvignon Blanc en breve.  La semana que viene recogerán el Vermentino .

Las primeras variedades tintas, como el Merlot y el Syrah, están madurando muy bien y por lo que parece, el 2016 tendrá una cosecha de alta calidad.

Por el momento, el Sangiovese que se utiliza para la elaboración del apreciadísimo Brunello, parece estar madurando perfectamente, gracias a las condiciones meteorológicas y climáticas que ha tenido (sin demasiados cambios de temperatura entre el día y la noche). Las uvas parecen ser muy saludables con bayas hermosas y pequeñas. La cantidad de uva parece estar en línea con lo cosechado durante el 2015.

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Cruzaremos los dedos ahora para que todo siga igual, al menos, durante los próximos 40 días! Y que las uvas tintas sigan este fantástico proceso de maduración, eso asegurará un excelente añada para los vinos tintos también.

Un prosecco con mucho glamour para un día especial #bottega

El otro día hablábamos del prosecco y de que está generando una moda no sólo a nivel europeo sino también a nivel mundial.

Os presento en este post el PROSECCO con más glamour que hayáis visto. Ideal para cualquier evento o celebración, vestido con sus mejores galas y con la garantía de una de las mejores bodegas italianas, BOTTEGA.
El packaging, único sea por el nombre que por el diseño, y la calidad del vino, son los puntos clave que hacen de Bottega Gold el vino ideal para cualquier tipo de evento.

GOLD_210x297-MMBottega Gold es un Prosecco Doc Spumante Brut

Obtenido de la vinificación de uvas glera procedentes de la zona de Valdobbiadene (Véneto).

Aspecto: Color amarillo paja con reflejos dorado, brillante, con espuma abundante y persistente, perlage fino.

Aroma: Limpio, característico, afrutado, con notas de manzana Golden, pera Williams y flores de acacia.

Gusto: Sabroso, armónico, elegante y con una fresca acidez.

Copa aconsejada: Flute

Temperatura de servicio: 4/5°C

Tipo de uva: Glera

Origen: Valdobbiadene (Véneto)

Grado alcohólico: 11% vol.

Maridaje: Excelente como aperitivo y en cócteles, para acompañar entrantes, risottos y pastas ligeras, verdura al vapor, mariscos y pescado crudo.

El Prosecco espumoso de la botella del Bottega Gold es un vino de altísima calidad. De hecho, las uvas utilizadas para su producción vienen de Valdobbiadene, una zona muy pintoresca que se encuentra justo abajo de las Alpes de Veneto y que proporciona a las diferentes varieades autóctonas de la uva Glera el clima ideal para obtener su máxima expresión. Las viñas, de donde se obtiene esta uva, se localizan propiamente en las dulces colinas del area del Prosecco Conegliano.

El mosto del Bottega Gold se mantiene a lo largo de un año a una temperatura muy baja, antes de empezar el proceso de fermentación y de proceder con el embotellado, para que pueda conservar su frescura. Por otra parte, la botella dorada protege al vino de cualquier fuente de luz, preservando sus aromas limpios y frescos, y permitiéndole tener al vino una vida más larga.

Estos son los premios que ha cosechado desde sus inicios:

  • Silver Medal – Sakura Awards – JPN (2016)
  • Master – The Prosecco Masters The Drink Business – UK (2015)
  • Silver Medal – Decanter World Wine Awards – UK (2015)
  • Gran Menzione – Mostra dei vini di collina nella terra di Conegliano Valdobbiadene DOCG – Italy (2014)
  • Best Buy Onboard Product – IPSY – UK (2014)
  • Bronze Medal – Decanter Asia Wine Awards (2013)
  • Silver Award – IWSC – UK (2012)
  • Bronze Medal – Decanter – UK (2012)
  • ARC Best Beverage Award – UK (2012)
  • 3 sterne – Prowein PSWC – Germany (2011)
  • Best Partnership Initiative of the Year – Frontier Awards – UK (2011)
  • Gold Medal – Buyers Forum Award, Frontier Awards – UK (2010)

Además el prosecco GOLD ha sido recientemente premiado con la medalla de plata al “The Prosecco Masters 2016” organizado por la revista inglesa “The Drinks Business”.

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ROSE-GOLD_210x297-MMBottega Gold Rosé

Es un vino espumoso Rosé Brut obtenido de la vinificación de uvas Pinot Noir procedentes del Oltrepó pavese.

Aspecto: Color rosa tenue, brillante, con espuma abundante y persistente, perlage fino.

Aroma: Destacan las ntoas florales, con matices de frutos rojos del bosque como frambuesa y fresa.

Sabor: Fresco, con buena acidez, armónico, delicado y persistente

Copa aconsejada: Flute

Temperatura de servicio: 4/5°C

Tipo de uva: Pinot Noir

Origen: Oltrepò Pavese (Lombardia)

Grado alcohólico: 11,5% vol.

Maridaje: Excelente como apertivo. Acompaña perfectamente platos vegetarianos, sushi , platos de marisco y carne blanca.

WHITE-GOLD__A4_LOW_RESBottega White Gold

Es un vino blanco espumoso Brut obtenido de la vinificación de uvas Pinot Noir procedentes del Oltrepó pavese.

Aspecto: Color amarillo paja, brillante, perlage fino y persistente.

Aroma: Delicado, floral, con notas de fruta blanca y un final almendrado

Sabor: Seco, aterciopelado, fresco y persistente

Copa aconsejada: Flute

Temperatura de servicio: 4/5°C

Tipo de uva: Pinot Noir

Origen: Oltrepò Pavese (Lombardia)

Grado alcohólico: 12% vol.

 

Maridaje: excelente con platos a base de pescado, carne blanca y comida mediterránea. Perfecto como aperitivo

Bottega nos trae el PROSECCO más glamuroso, el que no puedes dejar de servir si la ocasión se lo merece. Una linea muy atrevida y visualmente muy atractiva para tus fiestas este verano, una botella y un prosecco que seguro no dejará indiferente a nadie!!!!

¡CALIDAD y IMAGEN unidos en un sólo producto!

 

 

 

 

Vinos biológicos … ¿Sabes realmente porqué son más saludables?

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Para que el vino sea declarado ecológico o biológico es necesario que las técnicas agrícolas que se utilicen, excluyan productos químicos como herbicidas, pesticidas y abonos sintéticos entre otros. Es importante que cumpla tanto con el requisito referido a las técnicas del viñedo como a las utilizadas en la vinificación. En este último aspecto es fundamental el no uso de levaduras genéticamente modificadas y la moderación del empleo de dióxido de azufre. Además es corriente en estas viñas, el uso de leguminosas y  gramíneas como cubiertas vegetales para garantizar un mejor control de los rendimientos y la presencia de insectos beneficiosos, la coexistencia de depredadores naturales y la utilización de abonos orgánicos.

Todas estas características hacen que beber un vino ecológico o biológico, sea mucho más saludable para nuestra salud, y mucho más natural y beneficioso para el medio ambiente.

Disponemos de dos vinos Biológicos en nuestro nuevo catálogo de ENOTECA ITALIANA los dos vinos procedentes del este de Italia y bañados por el mar Adriático.

Se trata del un vino tinto AIÓN CONERO ROSSO DOC, de la Cantina MORODER de la región de MARCHE.

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MARCHE

Tipo de uva: Montepulciano 85%, Sangiovese 15%, procedente de cultivo ecológico.
12 meses en acero y 3 meses en botella.
Nota de cata: De color rojo rubí intenso con reflejos violáceos. Aroma: De guinda violeta y ciruela pasa. Sabor: buen grado alcohólico equilibrado por una fresca acidez. Suave, aterciopelado, redondo y sabroso. Final largo.Graduación alcohólica: 14% vol.
Temperatura de servicio: 16ºC.

Y un vino blanco del VENETO y de la CANTINA COFFELE, el SOAVE CLASSICO DOCG.

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Tipo de uva: 100% Garganega
Nota de cata: De color pajizo brillante con tonos verdosos. Aroma: el vino tiene una sutileza fresca que recuerda a flores blancas, tales como goma arábiga, lirio de los valles y las flores de cerezo. Manzana verde fresca afrutada, con notas de salvia. Gusto: vino seco, con buen sabor, estructurado y persistente. Refrescante, con un regusto agradable de almendras.Graduación alcohólica. 12,5% vol
Temperatura de servicio: 10/12ºC

Cantina MASI y sus vinos, en la cima de la excelencia italiana

La bodega Masi representa una de las excelencias vinícolas de Italia y de la región de Veneto en particular.

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Su origen remonta al siglo XVIII cuando la familia Boscaini, compró su primer terreno en el Vaio (valle) dei Masi, de aquí el origen del nombre de la bodega. La familia Boscaini, después de siete generaciones, hoy en día sigue siendo la propietaria de la bodega con el mismo entusiasmo del principio de su aventura que se podría resumir en 3 puntos clave: territorio, innovación en la tradición e internacionalización.
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Aun así, el compromiso de Masi no se dirige solamente a la producción y comercialización de fantásticos vinos sino también hacia promoción del territorio. Por eso se instituyó la “Fondazione Masi” con la misión de valorizar el territorio del Triveneto (Veneto, Friuli Venezia Giulia y Trentino Alto Adige), su patrimonio cultural y sus excelencias productivas en el mundo.

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La Fondazione otorga el prestigioso “Premio Masi per la civiltà veneta” a personas procedentes de estas regiones que a lo largo de sus carreras profesionales han sobresalido en los campos de la literatura, del arte, del espectáculo, de la ciencia y de la economía siendo portadoras de los valores de su tierra de origen. Entre otras personas que han recibido el premio a lo largo de 35 años, destacan empresarios del textil como Luciano Benetton, cocineros estrellados como Massimiliano Alajmo ( el más joven 3 estrellas Michelin del mundo), artistas como Hugo Pratt (creador de Corto Maltés), estilistas de moda como Pierre Cardin (que, aunque la gente no lo sepa no es francés sino italiano).

En los últimos años el premio ha sido acompañado por otros dos premios con un respiro internacional:

-El “premio internazionale alla civiltà del vino” que cada año se otorga a una celebridad del mundo vitivinícola internacional, que con su trabajo haya contribuido al desarrollo del sector. Entre otros, la francesa Philippine de Rothschild y la familia española Torres, propietaria de una de las bodegas más prestigiosas de la península.

-El premio “Grosso d’oro veneziano”, otorgado a personalidades internacionales de la cultura comprometidas en la difusión de ideas de paz, solidaridad y progreso civil.

Por otro lado, la bodega es constantemente activa en la publicación de libros y de una revista mensual además de organizar eventos de diferentes tipos, como conciertos, congresos y mesas redondas siempre enfocadas a la valorización de su territorio.

Roberto Fazzina

La GRAN PASSIONE italiana, un vino apasionante sin límite .

GRAN PASSIONE BOTTER CBGHay en nuestro catálogo, vinos representativos de todas las regiones de Italia. Hoy os hablaré de uno de los últimos incorporados y que ya es un éxito de ventas. Se llama la GRAN PASSIONE y es de la Cantina Botter. A parte del nombre que me parece genial y muy llamativo, este vino sorprende por su gran relación calidad/precio, su elegancia en nariz y en boca, y su imagen.

Procedente del Veneto, este vino lo componen 60% de Merlot y 40% de Corvina. Tradicional vinificación en tinto a temperatura controlada entre 25 y 27 Cº. Las uvas proceden de viñedos seleccionados, cosechados exclusivamente a mano, en vendimia tardía durante el mes de octubre. Los racimos son sometidos al tradicional proceso de pasificación, que en Veneto se usa para la elaboración de vinos tinto secos potentes y estructurados. El resultado es un mosto rico en azúcares y características aromáticas típicas del proceso de pasificación. Una maceración larga de los hollejos en el mosto favorece una excelente extracción de los aromas y un color intenso. La siguiente crianza en barrica aporta al vino aún más estructura y complejidad aromática.

Nota de cata:

Color: Rojo picota intenso de capa alta. Con el envejecimiento aparecen reflejos granates.

Aroma: Alta intensidad aromática de frutos rojos en compota y ciruela pasa, con fondo especiado de clavel y vainilla y notas finales de cacao.

Sabor: En boca presenta una entrada potente y amplia que persiste a lo largo de todo su paso, reflejando su cuerpo y personalidad. Equilibrado, con un tanino redondo y un final muy largo.

Podemos maridarlo perfectamente con asados y carne a la brasa. Especialmente rico con platos de caza. También es excelente con quesos curados. Servirlo entre 18 y 20º C.

Graduación alcohólica: 14% vol.

¡A ver qué os parece!  ¡A mi me encanta!