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Malavita, la birra artesana de moda

Malavita, la birra artesana de moda

Tenemos birra nueva en nuestros almacenes, es artesanal y tiene una imagen diferente y rompedora. La más macarra y exquisita que hayas..

abril 24, 2015 con 0 Comentarios
Cata de vinos de la Cantina Batasiolo en nuestra central #vinositalianos

Cata de vinos de la Cantina Batasiolo en nuestra central #vinositalianos

Ya tenemos editado el vídeo con las imágenes de la Cata que tuvimos el viernes 13 de Febrero aprovechando la visita de nuestros..

febrero 23, 2015 con 0 Comentarios
“te quiero” con un Pétalo #Bottega

“te quiero” con un Pétalo #Bottega

Buenas tardes a tod@s. A las puertas de ese día en el que demostramos (más si cabe) lo mucho que queremos a nuestras parejas…...

febrero 10, 2015 con 0 Comentarios
“The New Vintage Annual Tasting” de Farnese en Basilicata

“The New Vintage Annual Tasting” de Farnese en Basilicata

El grupo Farnese,  por tercer año consecutivo, ha organizado el gran evento anual “The New Vintage Annual Tasting – 2014..

diciembre 1, 2014 con 0 Comentarios
Nuestros Cantuccini … un dulce italiano que te encantará!

Nuestros Cantuccini … un dulce italiano que te encantará!

Buenas tardes. En Italia se pueden hacer muchas cosas …. hay tanto que visitar y tantas tiendas donde comprar!!!! pero hay algo que..

agosto 4, 2014 con 0 Comentarios
La técnica del “L´appasimento” y el Amarone

La técnica del “L´appasimento” y el Amarone

  Este proceso, que ha sido denominado NASA (Natural Appassimento Super Asssited),  se trata de un innovador sistema de secado..

julio 23, 2014 con 0 Comentarios
El Chianti. Sabores de la Toscana.

El Chianti. Sabores de la Toscana.

Si hablamos de productos italianos conocidos y apreciados en todo el mundo, no podemos dejar de hablar del Chianti. Este vino ha existido..

julio 16, 2014 con 0 Comentarios
Descubre con nosotros la Emilia Romagna. Arte, cultura y mucha gastronomía.

Descubre con nosotros la Emilia Romagna. Arte, cultura y mucha gastronomía.

Desde la Mortadella, el Aceto balsámico de Modena, el Jamón de Parma, la Coppa, el parmesano, la Grana,…. y un sinfín de productos..

mayo 7, 2014 con 1 Comentario
FLORIOVO, marsala con extracto de huevo ¿Quieres saber lo que se siente?

FLORIOVO, marsala con extracto de huevo ¿Quieres saber lo que se siente?

Tenemos en nuestro catálogo de productos italianos un vino bastante inusual que despierta bastante interés entre los amantes del vino...

febrero 7, 2014 con 0 Comentarios
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I CERTAMEN PROFESIONAL DE PASTA ITALIANA
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  • Eduïna, CM cbg: Esta es la respuesta de Oliver: Por lo general en un horno a es una bóveda completa de ladrillos refractarios, y se suele tener a temperatura de hasta 700ºC. En un horno a gas que no es totalmente refractario, se suele llegar a 500ºC como máximo. Aunque la temperatura ideal en este tipo de horno es de 350 ºC más o menos. En horno a gas de piedra refractaria solo en la base a una temperatura de 350ºC el tiempo de cocción es aproximadamente de 3 minutos. En horno de leña con cúpula refractaria a aproximadamente 650ºC el tiempo de cocción de la pizza es de 1,5 minutos. Conclusión 1. La velocidad depende de la temperatura a la que está el horno y el tipo de trasmisión de calor. 2. En un horno de gas con cúpula refractaria que llegue a 700ºC se puede cocinar igual de rápido que en horno de leña. 3. El horno de leña presenta otras dificultades porque además de trasmisión de calor por conducción (del suelo de piedra a la pizza), y por convección (el aire caliente dentro del horno) está la irradiación (que es la trasmitida por las llamas directamente a un lado de la pizza y es por esto que hay que girarla) Un saludo.
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  • Eduïna, CM cbg: Buenas tardes Catalina, nos tendrías que decir de donde eres y nosotros te pondremos en contacto con un comercial en el caso que estés cerca de una de nuestras delegaciones o te venderíamos directamente (siempre y cuando cumpla con el pedido mínimo). Llámanos y te informamos 617841107
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  • Eduïna, CM cbg: Gracias Montse, es un placer ser tu inspiración! Un saludo y encantados de que nos sigas! :D
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  • Eduïna, CM cbg: Buenas tardes Sara, si quieres información del Agua Ferrarelle, te doy el link a la página web de nuestro proveedor, quizás tenga distribuidor en México y pueda ayudarte. Un saludo. http://www.ferrarelle.it/lazienda/il-mondo-di-ferrarelle-s.p.a.html
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