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Recetas CBG

Tortellini Bolognesi en el caldo, receta directa de Italia #pasta #productositalianos

Tortellini Bolognesi en el caldo, receta directa de Italia #pasta #productositalianos

  Los tortellini son uno de los platos italianos más deliciosos y conocidos en todo el mundo, requieren paciencia y dedicación en su..

enero 13, 2017 con 0 Comentarios
#receta Trofie al pesto genovés con judías verdes y patatas

#receta Trofie al pesto genovés con judías verdes y patatas

Hoy una receta muy saludable para contrarrestar los excesos de estos días. Se trata de una receta al más puro estilo genovés, con..

enero 10, 2017 con 0 Comentarios
CONCHIGLIONI con sofrito de secreto ibérico y queso OCCELLI® envuelto en hoja de castaño #receta

CONCHIGLIONI con sofrito de secreto ibérico y queso OCCELLI® envuelto en hoja de castaño #receta

Buscando una receta que combine lo mejor de la gastronomía italiana, encontré esta que no os dejará indiferentes. Será que no he..

diciembre 28, 2016 con 0 Comentarios
#receta Pizzeta de berenjena con salametto picante, un antipasto sabroso y muy saludable.

#receta Pizzeta de berenjena con salametto picante, un antipasto sabroso y muy saludable.

¿Buscas un antipasto, muy italiano, para empezar con buen pie la cena de Noche Buena? Tengo una recetilla muy fácil y muy especial para..

diciembre 21, 2016 con 0 Comentarios
Panna cotta de sabores ahora en nuestro catálogo #singluten #postres

Panna cotta de sabores ahora en nuestro catálogo #singluten #postres

Otra de las novedades de estas fiestas, nos viene de Nord Salse y es una adaptación al postre más conocido de Italia, junto con el..

diciembre 19, 2016 con 0 Comentarios
AMICHETTI, la nueva pasta BIO, rellena de queso, pensada para los más peques #surgital #receta

AMICHETTI, la nueva pasta BIO, rellena de queso, pensada para los más peques #surgital #receta

De la gama Laboratorio Tortellini de Surgital nos llega esta propuesta para los más peques de la casa. Pasta rellena de Queso con..

diciembre 7, 2016 con 0 Comentarios
Recetas navideñas, Tartar de ternera para unas fiestas muy “chic”

Recetas navideñas, Tartar de ternera para unas fiestas muy “chic”

¿Quieres dejar con la boca abierta a tus comensales? No hay nada más espectacular para un chef que dejar su huella y su firma en

diciembre 2, 2016 con 0 Comentarios
Nueva gama de postres italianos y artesanos, de la mano de DOLCEMARIE

Nueva gama de postres italianos y artesanos, de la mano de DOLCEMARIE

Tenemos una gama nueva de postres! Una maravilla procedente de Venecia y etiquetados con la marca DOLCEMARIE. ¿Te los vas a..

noviembre 29, 2016 con 0 Comentarios
TORTELLI rellenos de Crustáceos con salsa de cítricos y perlas de melón #surgital #receta

TORTELLI rellenos de Crustáceos con salsa de cítricos y perlas de melón #surgital #receta

Te proponemos una receta muy festiva y que seguro que os encantará. Una pasta fresca rellena de Marisco acompañada de una salsa de..

noviembre 22, 2016 con 0 Comentarios
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I CERTAMEN PROFESIONAL DE PASTA ITALIANA
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Últimos comentarios
  • Eduïna, CM cbg: Buenos días María. La Feria Alimentaria es cada dos años (años pares) se hizo el año pasado en Abril y ahora hasta el 2018 no vuelven a hacerla. Un saludo y gracias por seguirnos.
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  • maria florencia manzuoli parareda: hola buenos dias quisiera saber cuando es la feria alimentaria para poder asistir
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  • Eduïna, CM cbg: Hola Julia. Como muy bien añades, no se trata de un colorante, es un ingrediente más, como también lo es la levadura, la sal, el agua.... Lo que pasa es que por su naturaleza (negra) añade color a la masa. Puedes estar tranquila que por ley no hay problema de hacer la base de la pizza negra. Tenemos clientes que hacen el Pan negro con esta harina y queda también muy bien. Además no añade sabor. Pruébala y nos comentas. El comercial habitual de tu zona es Xavi, supongo que ya le conoces, si no es así, te mando su teléfono para que lo llames 661346490. Un fuerte abrazo y gracias por seguirnos.
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  • Julia Rosa Pastor: Hola soy Julia. Me gustaría hacer esto en mi restaurante en Mataró. pero no lo entiendo muy bien... está prohibido por Ley añadir colorantes a la harina. Vale que el carbón vegetal activado no es un aditivo colorante pero ¿seguro que se le puede echar a la masa de pizza? Gracias por vuestras respuestas. Saluditos.
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