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Babà, su origen y su #receta.

Babà, su origen y su #receta.

A pesar de lo que se cree, el BABÀ es de origen polaco, aunque la cocina napolitana reclame este delicioso dulce como propio, de hecho,

septiembre 29, 2017 con 0 Comentarios
AMICHETTI, la nueva pasta BIO, rellena de queso, pensada para los más peques #surgital #receta

AMICHETTI, la nueva pasta BIO, rellena de queso, pensada para los más peques #surgital #receta

De la gama Laboratorio Tortellini de Surgital nos llega esta propuesta para los más peques de la casa. Pasta rellena de Queso con..

junio 7, 2016 con 0 Comentarios
Tortiglioni alla farese (con salchicha) #receta pasta DeCecco

Tortiglioni alla farese (con salchicha) #receta pasta DeCecco

  Hoy tenemos una receta que nos encanta especialmente. Son los Tortiglioni con salchicha mejores que he comido. Te dejo la video..

junio 21, 2015 con 0 Comentarios
“Emocionar antes que alimentar”, #entrevista a GLÁUCIO FABIANO, chef de “Cal Jordi” en Pallejá.

“Emocionar antes que alimentar”, #entrevista a GLÁUCIO FABIANO, chef de “Cal Jordi” en Pallejá.

Estamos en el área metropolitana de Barcelona, en Pallejá, concretamente en el Restaurante “Cal Jordi” de Jordi Fornas (en la Avenida..

junio 17, 2015 con 1 Comentario
Todo queda en familia. Restaurante Tavola Calda de Madrid.

Todo queda en familia. Restaurante Tavola Calda de Madrid.

El restaurante Tavola Calda es sinónimo de tranquilidad y buen trato. Entre sus originales Creaciones , los comensales podrán disfrutar..

agosto 27, 2014 con 0 Comentarios
El “Prosciutto” San Daniele

El “Prosciutto” San Daniele

El área típica de la producción del jamón crudo San Daniele se encuentra en el centro de Friuli y en la ciudad que recibe su

junio 28, 2014 con 0 Comentarios
Si quieres quedar grabado en la memoria … tienes que ofrecer algo más!

Si quieres quedar grabado en la memoria … tienes que ofrecer algo más!

ALGO MÁS?????? Si en mi casa se come muy bien! Si el servicio es muy eficiente! Si los productos italianos son de primera división! Si

junio 25, 2014 con 0 Comentarios
Receta otoñal con pasta fresca rellena de pecorino y piñones

Receta otoñal con pasta fresca rellena de pecorino y piñones

Buenas tardes a tod@s. air jordans free shipping Abrimos las puertas al otoño que está a punto de entrar, con una sonrisa y una receta

junio 17, 2014 con 0 Comentarios
Nitrogeno por España con Antonio Arrabal y Oxigen Salud, por Germán Espinosa

Nitrogeno por España con Antonio Arrabal y Oxigen Salud, por Germán Espinosa

He tenido la gran suerte de ser invitado a participar en parte del Cryo tour que está realizando la empresa Oxigen Salud y su asesor

junio 14, 2014 con 0 Comentarios
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I CERTAMEN PROFESIONAL DE PASTA ITALIANA
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  • Eduïna, CM cbg: Hola mauro. Me parece una idea genial!!!!! Todo lo que sirva para diferenciarte de la competencia es fenomenal, además aportará un sabor muy distinto y bueno. Tendrás que hacer pruebas no puedo ayudarte mucho más, sólo decirte que me parece una idea genial. Un saludo y gracias por seguirnos.
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  • Eduïna, CM cbg: Hola Marcelo, Te añado el link a la receta http://www.cbg.es/blog/2013/01/23/receta-de-la-pizza-paso-a-paso/ Un abrazo.
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  • Eduïna, CM cbg: Buenos días Andrés. La verdad es que no creo que sea compatible el uso de leña, dentro de un horno de gas. Si no tienes más remedio, pruébalo, pero me parece ariesgado, se te pueden quemar los circuitos,.... piensa que el calor que transfiera la leña es menos controlable que la temperatura que coge un horno convencional de gas, si sube mucho la temperatura puedes cargártelo todo. Yo no creo que lo hiciera. Gracias por seguirnos.
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  • Eduïna, CM cbg: Buenos días Pol. Espero que no fuera muy urgente!!! No he podido contestarte hasta hoy, lo siento :( Si no he entendido mal, quieres hacer pizza con Straccapizza. La Straccapizza es una harina que ponemos en la base de donde trabajamos la masa, no es una harina para hacer pizzas, es una harina para reforzar esa masa. Hace que sea más crujiente y además hace que no se pegue la masa a nuestra mesa de trabajo. Estamos en contacto, si necesitas más información no dudes en ponerte en contacto conmigo: ebatalla@cbg.es Gracias por seguirnos.
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