“love is in the air” … el 14 de febrero vuélvete a enamorar!

Talonario-de-vales-2 factoria de regalosSan Valentín está a la vuelta de la esquina y como no queremos que nos pille por sorpresa … ahí van algunas ideas para que te vuelvas a enamorar!!!!!http://rpk-tramplin.ru

 

 

540 g de corazones rojos
200 g de berenjena
1 cebolla grande
4 hojas de albahaca
30 g de pasas
30 g dide piñones tostados
50 g de ricotta
20 g de mantequilla
50 g de nata fresca
caldo vegetal
sal
pimienta blanca
aceite extra virgen de oliva
1 porro
para decorar si se quiere … un poco de perejil rizado.

Lavar y dejar con sal, Nike Air Max 2016 Dames Wit nike air max 1 ultra flyknit femme agua y limón durante media hora. Kanken Pas Cher Goedkope Nike Air Max 1 Escurrir y cortarla a dados. Fjallraven Kanken mini asics running pas cher Corta la cebolla y freírla en una paella con aceite de oliva, Nick Chubb Georgia Football Jerseys nike air max 1 añadir la berenjena y dejar cocer a fuego lento, soldes chaussures adidas nike air max durante 20 minutos. nike tn requin pas cher billig nike air max Rectificar de sal y pimienta.

Corazones de queso con salsa de mascarpone a la trufa y jamón de Parma crujiente

imagesCA1HMPFW

Buenas tardes a tod@s;  Cualquier excusa es buena para organizar una cena romántica a la luz de las velas, o al menos a mi me lo parece … hay fechas en el calendario que me pasan desapercibidas pero San Valentín, no se me pasa nunca. Al igual que el día de San Jorge, siempre me reservo alguna sorpresa elaborada con productos italianos para obsequiar a mi pareja!  Son días especiales, conozco gente que se ha casado ese día y siempre me acuerdo de ellos, soy una nostálgica, ya lo sé!!!
images formaggi

Este año voy a compartir con vosotros mi sorpresa y compartiré con vosotros mis recetas de San Valentín. Además estoy contentísima, estamos en plena promoción, y la pasta que os voy a recomendar tiene un 15% de descuento, o sea, que no hay excusa!

De la Gama Laboratorio Tortellini, de Surgital, nos llega directa de Italia, esta pasta rellena de  queso y en forma de corazón! Ved el post donde os la recomendaba como tapa y frita (Corazones fritos de queso, patata viola, alcachofa y jarabe de aceto balsámico) ! Otra opción fantástica para empezar cualquier comida o cena!!!!

receta-COURI

¡Aprovechando que estamos en plena época de la trufa, hoy una receta con corazones de queso láminas o aceite d trufa y jamón crujiente!

Ingredientes para 4 personas

Gr. 550 de CUORI AL FORMAGGIO

Gr. 100 de mascarpone de MAURI

una cuchara nata de cocina fresca

Trufa banca, negra o aceite de trufa.

4 lonchas de jamón de Parma (podemos hacerlo con jamón serrano perfectamente) de MONTANA

Gr. 30 de queso parmesano rallado de BERTOZZI

Sal / Pimienta negra

Hierbas aromáticas para decorar el plato

Elaboración:

Poner las lonchas de jamon serrano en el horno a 160 grados durante un par de minutos hasta que se queden crujientes.

Hervir los corazones en agua hirviendo y luego saltearlos en una sartén con una salsa que habremos hecho con queso mascarpone, nata y parmesano rallado, hasta que se forme una salsa cremosa. Luego añadir la sal y la pimienta negra.

Colocar encima la trufa en lonchas finas o el aceite de trufa si no se dispone de trufa fresca.

Decorar el plato con las lonchas de jamon y hierbas aromáticas.

 

images

Otras recetas con CUORI que os pueden interesar:

http://www.cbg.es/blog/2013/02/01/2393/

http://www.cbg.es/blog/2013/07/29/tapa-de-pasta-rellena-de-mozzarella-de-bufala-tomate-y-albahaca/