Después de los excesos …. la dieta perfecta para depurar!

La Navidad es sinónimo de exceso, más este año que noche buena cae en jueves y Navidad en viernes …. tenemos todo el sábado y el domingo para seguir comiendo y celebrando. Van a ser cuatro días intensos de comida y bebida copiosa, donde las grasas, las proteínas, los dulces o el alcohol alterarán nuestro funcionamiento interno. Aunque los nutricionistas recomiendan volver a la normalidad sin hacer dietas drásticas, sí existen fórmulas saludables para depurar el organismo el día después del atracón.

Siempre el día después de las grandes celebraciones (nunca antes ya que llegamos a la fiesta con un hambre y unas ganas de excedernos terribles!), apunta Clotilde Vázquez (jefa de la Unidad de Dietética y Nutrición del Hospital Universitario Ramón y Cajal de Madrid).

Esta es la dieta recomendada:

  • Elaborar un consomé solo con verduras: Todas aquellas que escojamos pero en especial puerro, apio y alcachofa por su poder diurético.
  • Consumir 2 litros de caldo de forma regular a lo largo del día.
  • La jornada empieza con un desayuno de café y zumo. Se puede sustituir el zumo por alguna fruta.
  • En la comida y cena se puede tomar un puré de esas mismas verduras acompañado por hidratos de carbono: un molde pequeño de arroz; o pasta sólo hervida y sin aderezos; o 40 gramos de pan.
  • De postre, elegir entre un lácteo (yogur o vaso de leche) o una pieza de fruta. Uno u otro, alterno, se puede tomar también a media tarde.

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Se trata de una ingesta que ronda las 500 calorías con la que se consigue dar un “reposo digestivo y metabólico” a nuestro organismo. El hígado, páncreas, estómago.. han trabajo especialmente durante las fiestas navideñas. Esta dieta, explica la doctora, “nos hidrata tras la pérdida de líquidos que se produce al eliminar residuos nitrogenados”.

“El caldo de verduras, muy rico en potasio, es bueno no solo por el aporte vitamínico, sino también porque alcaliniza el medio interno, mucho más que la fruta”, señala la doctora.

Nuestra fuente:

http://www.efesalud.com/noticias/la-dieta-del-dia-despues/