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Descubre con nosotros la Emilia Romagna. Arte, cultura y mucha gastronomía.

Descubre con nosotros la Emilia Romagna. Arte, cultura y mucha gastronomía.

Desde la Mortadella, el Aceto balsámico de Modena, el Jamón de Parma, la Coppa, el parmesano, la Grana,…. y un sinfín de productos..

mayo 7, 2014 con 0 Comentarios
Hoy cenamos Scaloppine al Marsala! mmmm …

Hoy cenamos Scaloppine al Marsala! mmmm …

Buenos días! A parte de la pizza y los spaghetti, el primer plato que probé en un italiano fue los Scaloppine al Marsala. A partir

enero 15, 2014 con 2 Comentarios
Marche, la región de los contrastes y del Verdicchio

Marche, la región de los contrastes y del Verdicchio

En la región Nordeste de Italia, bañada por el Mar Adriático, se encuentra la región de Marche. Aún un tesoro por..

diciembre 13, 2013 con 0 Comentarios
Aperitivo para estas fiestas: “Bloody Mary” de Modena

Aperitivo para estas fiestas: “Bloody Mary” de Modena

Buenas tardes a tod@s, Hoy una receta muy apropiada para estas fiestas que se avecinan, un aperitivo que seguro que no dejará indiferente..

diciembre 11, 2013 con 0 Comentarios
Cambio en la legislación del Lambrusco en Italia.

Cambio en la legislación del Lambrusco en Italia.

Para entender  los cambios, hay que tener en cuenta que hasta ahora el Lambrusco no tiene la D.O.C o la D.O.C.G  con lo cual la

noviembre 13, 2013 con 0 Comentarios
Natía, el agua italiana que nace en la profundidades de un volcán!

Natía, el agua italiana que nace en la profundidades de un volcán!

Por tod@s es sabido que nuestra fuente de salud es transparente y sacia la sed. El agua es un nutriente esencial que constituye más de

octubre 25, 2013 con 0 Comentarios
Camarero, !un “SAMBUCA CON MOSCA”!!!

Camarero, !un “SAMBUCA CON MOSCA”!!!

Después de hablaros del Frascati superior hace ya unos días, un vino  apto para aperitivos, picotear y acompañar a nuestras recetas,..

agosto 20, 2013 con 0 Comentarios
La espuma italiana; el conocidísimo LAMBRUSCO!!!

La espuma italiana; el conocidísimo LAMBRUSCO!!!

Si hablamos de la Emilia Romagna, tenemos que hablar de Bolonia o Bologna (como se escribe en italiano) ya que es su capital. Está situada

agosto 16, 2013 con 2 Comentarios
Receta: Panciotti con cappesante (vieiras) e gamberi dei mari del nord salteados con tomate, ajo y rúcala fresca, sobre crema de gambas.

Receta: Panciotti con cappesante (vieiras) e gamberi dei mari del nord salteados con tomate, ajo y rúcala fresca, sobre crema de gambas.

Panciotti con cappesante (vieiras) e gamberi dei mari del nord salteados con tomate, ajo y rúcala fresca, sobre crema de gambas. Visto el..

junio 10, 2013 con 0 Comentarios
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I CERTAMEN PROFESIONAL DE PASTA ITALIANA
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  • Eduïna, CM cbg: Buenas tardes. De cecco es una marca muy comercializada en todo el mundo, te paso enlace a su web para que puedas contactar con ellos directamente y puedas pedirles si distribuyen en Mexico. Podrías incluso intentar que ellos mismos te enviaran producto ... pero seguramente que tendrás un mínimo de compra.... no lo sé, pregúntales, el No ya lo tienes. http://www.dececco.it/es_es/contactos Un saludo y gracias por seguirnos.
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  • ITZEL GARDUÑO: hOLA DONDE PUEDO COMPRARA ESTA PASTA EN MEXICO
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  • Eduïna, CM cbg: Gracias por seguirnos Judith! me alegro mucho que te haya gustado la salsa Bolognesa que cocinamos en casa, se trata de una antigua receta de mi suegra italiana. Un abrazo y lo dicho, encantada de que nos sigas!!!!
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  • Judith: Nunca había hecho una boloñesa añadiendo caldo ni leche pero ha quedado estupenda. Lo único que he cambiado ha sido el apio por el puerro y eso si hago bastante para hacer canelones y lasaña. Muchas gracias por la receta. Además estoy contigo que el pimentón sobra
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