Pizzas sin gluten Nutrifree, un placer saludable!

 Con la voluntad de satisfacer todas tus necesidades, acabamos de entrar en nuestro catálogo 4 referencias nuevas de pizzas aptas para celíacos, son de la marca Nutrifree y por su formato (cajas de 8 unidades) están orientadas a Horeca y a food service, además sabemos que es sin gluten por su etiqueta y no por su sabor.

Preparadas con sumo cuidado, sólo con ingredientes cuidadosamente seleccionados, la pizza Nutrifree congelada sin gluten, conserva todos los nutrientes del producto acabado de hacer y en unos pocos minutos al horno libera todo su sabor y aroma. Práctica, deliciosa y auténtica, está disponible en 4 sabores distintos; la pizza blanca para preparar al gusto de cada consumidor, la pizza con tomate para añadir solo lo imprescindible, la pizza margarita y la pizza cuatro quesos.

Cada una está cuidadosamente retractilada junto con una base de cartón preparado para poner en el horno, para descartar el riesgo a su contaminación es importantísimo no quitar esa base.

Por tanto, según la Asociación de Celíacos Española (FACE) y Asociación de Celíacos de Catalunya (SMAP). Es RECOMENDABLE, hacer las pizzas sin gluten en un horno aparte, dónde sólo se cuezan estas pizzas. Si no se dispone de dos hornos, ESTÁ PERMITIDO utilizar el mismo horno que para las pizzas convencionales, incluso si es de leña, pero es VITAL dejar la bandeja que la pizza lleva en origen y no cocer las pizzas sin gluten junto con las convencionales, ya que la contaminación, a altas temperaturas, es por contacto. (No por aire).

Pizza Blanca.

Base de pizza blanca de 26 cm Ø y un peso de 220 g. Ingredientes: Almidón de maíz, agua, harina de arroz, harina de patata, aceite de oliva virgen extra de 4,5%, almidón de arroz, azúcar, sal, fibra vegetal, levadura, espesante: harina de guar y E464, proteína de lupino, emulsionante : mono y di glicéridos de ácidos grasos, aromas.

Base con tomate.

Base de pizza blanca con tomate de 26 cm Ø y un peso de 320 g. Ingredientes: Pulpa de tomate 30%, almidón de maíz, agua, harina de arroz, harina de patata, aceite de oliva virgen extra 4,5%, almidón de arroz, azúcar, sal, fibra vegetal, levadura, espesante: harina de guar y E464 , proteína de lupino, emulsionante: mono y di glicéridos de ácidos grasos, aromas.

Pizza margherita.

Base de pizza con tomate y mozzarella de 24 cm Ø y un peso de 350 g. Ingredientes: Pulpa de tomate 30%, 17% mozzarella. almidón de maíz, agua, harina de arroz, harina de patata, aceite de oliva virgen extra de 4,5%, almidón de arroz, azúcar, sal, fibra vegetal, levadura, espesante: harina de guar y E464, proteína de lupino, emulsionante : mono y di glicéridos de ácidos grasos, aromas.

Pizza 4 formaggi.

Pizza cuatro quesos de 24cmØ y un peso de 380 g. Ingredientes: Pulpa de tomate 30%, almidón de maíz, agua, mozzarella 8%, Edammer 8%, emmenthal 8%, provola 4,2%, harina de arroz, harina de patata, aceite de oliva virgen 4,5%, almidón de arroz, azúcar, sal, fibra vegetal, levadura, espesante: harina de guar y E464, proteína de lupino, emulsionante: mono y di glicéridos de ácidos grasos, orégano, aromas.

¡Imprescindibles para tu restaurante!

Enlaces de interés:

http://www.cbg.es/esp/catalogo/llista_marca.php?f=7&m=165

http://www.nutrifree.it/

SMAP: http://www.celiacscatalunya.org/

FACE: http://www.celiacos.org/