Muffins de mascarpone y nutella

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Para este lunes tan frío, nada mejor que una receta que nos alegre el paladar! Unos muffins al más estilo italiano con mascarpone y nutella!!! Una bomba calórica que no viene nada mal … cuando se trata de reconfortar y dejar un buen sabor de boca…. #receta para momentos de crisis!!!!

Muy fácil y rápida, estos muffins estarán listos en media hora, para desayunar o para la merienda y aptos para todos los gustos:

Ingredientes:

3  huevos
250 gramos de harina de repostería
150 gramos de mascarpone
70 gramos de aceite de girasol
100 gramos de azúcar de caña o moreno
35 ml de leche (mejor entera)
1 yogurt
1 cucharada de levadura para postres
5 cucharadas de nutella

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Preparación:

Encender y mantener el horno a 180ºC

Montar el huevo con el azúcar, añadir el mascarpone, el yogurt y la harina con la levadura ya mezclada y tamizada. Añadir alternando el aceite y la leche sin dejar de batir.

Poner 2 cucharadas de esta mezcla en un molde, seguidamente poner una cucharadita de nutella y acabar de cubrir con dos cucharadas más de la mezcla.

Dejar en el horno durante 20/25 minutos, transcurrido este tiempo, pinchar con un palillo y comprobar que lo sacamos seco.

Imágenes:

Imagen del blog http://blog.giallozafferano.it/vickyart/muffin-al-mascarpone-cuore-nutella-cioccolato/?doing_wp_cron=1421685183.7177329063415527343750

Imagen del blog http://www.lacuochinasopraffina.com/come-fare/come-conservare-i-cupcakes-consigli-e-informazioni/6369

Bruschetta con pera a la brasa y brie #receta

Tenemos la solución para esa cena de verano que tanto te preocupa, Goedkoop Adidas SuperstarNike Air Max 2017 Pas Cher nike air max pas cher una cena rápida, nike air max chaussures de foot Nike fácil y fresca que nos proporciona Morato Pane y que seguro que repetirás!

MORATO

Ingredientes para dos personas:

• Pan Bruschetta de Morato • 2 peras Williams o Abate • 1 trocito de Brie • Nueces • Gorgonzola o Bianco di Langa (este último con un exquisito toque a trufa espectacular)

Elaboración:

Romper las nueces y dejarlas en remojo para que pierda el amargor de la piel. Soldes Chaussures Asics Pelar las peras, Nike Air Max 90 Dames Nike Air Max 2016 Goedkoop cortarlas en 8 gajos eliminando el núcleo. nike air max 1 homme Cortar en rodajas el Brie en diagonal y desmenuzar el Gorgonzola. Nike Air Max 90 Heren Air Max 2017 Dames zwart Calentar la parrilla a fuego medio y poner las rodajas de pera hasta que queden marcadas. Air Jordan Future A continuación tostar la Bruschetta de Morato hasta que estén doradas por ambos lados. air max pas cher Justo antes de retirar de la parrilla, asics pas cher colocar el queso Brie desmenuzado hasta que quede blando. Nike Air Max 90 Heren Scarpe Nike A continuación, Authentic College Jerseys fjallraven kanken backpack outlet añadir las peras,

Galletas de mantequilla o de azúcar, clásicas y facilísimas!!!

Mañana es el día de las galletas de Mantequilla, también conocidas como galletas de azúcar. Estas deliciosas galletas que hemos visto siempre en casa y que son unas aliadas perfectas para el postre, con el café o para las meriendas… son facilísimas de hacer!

Si quieres sorprender con unas galletas caseras no dudes en hacerlas, tus comensales te lo agradecerán y será una manera más de diferenciarte. A qué esperas!

Hay va nuestra receta, espero que os gusten!

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Ingredientes:

  • 2 tazas (260 gramos) de harina de trigo
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 taza (226 gramos) de mantequilla sin sal, indispensable a temperatura ambiente
  • 1/2 taza (60 gramos) de azúcar glas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla o 1 vaina  de vainilla.

Preparación:

1.      Colar la harina en un colador para que las galletas queden más suaves.

2.      En un recipiente mezclar la harina con la sal. Reservar este recipiente a un lado.

3.      Tomar otro recipiente y verter la mantequilla. Con una batidora, mezclar la mantequilla hasta que suavice (más o menos durante 1 minuto).

4.      Agregar el azúcar y batir hasta que suavice de nuevo (más o menos durante unos 2 minutos). Agregar también el extracto de vainilla mezclarlo todo.

5.      Agregar la mezcla de la harina reservada y mezclar con las manos hasta que todo quede bien incorporado.

6.      Hacer una bola con las manos, envuélvela en una bolsa de plástico o en papel transparente de cocina, y llévala al refrigerador por lo menos durante una hora para que se enfríe y tome consistencia.

7.      Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit (o a 177 grados centígrados).

8.      En una superficie enharinada, estirar la masa hasta que quede de un grosor de un centímetro más o menos. Cortar las figuritas que quieras y llevarlas a una bandeja de horno con papel encerado, o con un mantelito de silicona.

9.      Hornear las galletas durante 10 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas (estas galletas no quedan muy doraditas, así que no esperes a verlas de un color café, sácalas cuando los bordes se vean dorados. por encima deben estar blancas).

NOTAS

No hagas las galletas con margarina, utiliza siempre mantequilla.

No hagas las galletas con la mantequilla recién salida del refrigerador, es indispensable que esté a temperatura ambiente.

Si puedes utiliza extracto de vainilla en lugar de esencia, y si encuentras las vainas de vainilla, ¡mucho mejor! El sabor será mucho más intenso y sabroso.

Puedes guardar las galletas durante varios días en un recipiente que cierre herméticamente.

Si cambiamos la harina de trigo convencional, por una harina de maiz o de arroz,… sería una receta apta para celíacos.

Podemos decorarlas con “lacasitos”, mermeladas, chocolate … eso hará que sean personalizadas a nuestro antojo.

TRUCOS

Cuando hayas armado las bandejas para llevar al horno las galletas, mete todo al refrigerador durante unos 15 minutos, eso hará que la masa se afirme muy bien y que las galletas mantengan su forma cuando se calienten.

Puedes hacer las galletas con una sola forma (digamos un corazón) y luego unir dos unidades con tu mermelada favorita formando un “bocadillito”¡quedan muy bonitas y ricas!

Si quieres que tus galletas queden todavía más bonitas, espera a que se enfríen, y con un colador de mano, espolvorea azúcar pulverizada por encima de las figuritas.

Receta extraída de: http://bebe.about.com/od/recetasparalafamilia/r/Galletas-De-Formitas.htm

P1100345 La cocina de Pandora