Aperitivo: Chupito de setas y trufa con mortadela a la plancha

Una receta fácil y riquísima para empezar bien la semana!!! Un aperitivo con clase para sorprender a tus comensales.

INGREDIENTES

60 grs. de salsa Funghi e Tartufo de Alimentis
20 grs. de mortadela de Montana
1/2 litro de nata liquida de Mauri
10 grs. de tomillo

ELABORACIÓN

1.Abrir la salsa de Funghi e Tartufo de Alimentis y calentarla en una olla, junto con 1/2 litro de nata líquida y 100 ml. de agua. Salpimentar y triturar con la ayuda de un minipimer.
2.Cortar un dado de mortadela de unos 20 grs. y saltearla ligeramente en una sartén.
3.Emplatar la crema y colocar la mortadela encima. Decorar con la ramita de tomillo

Autor: Oliver Balteo, chef y responsable de formación

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