Especialidad calabresa para dar un toque picante a tus recetas??? ´Nduja!!!!

¿Eres de l@s que te gusta el picante??? La ´Nduja es una cecina parecida a la sobrasada mallorquina pero muy picante y típica de la región de Calabria. Elaborada básicamente con carne de cerdo, guindilla calabresa y especias, es ideal para aportar un toque picante a tus pizzas, pastas e incluso guisados. Por todos es conocida la pasta a la arrabbiata o la pizza diavola que nos encontramos en muchas cartas de restaurantes y pizzerías italianas donde vamos, pues bien, este toque picante lo aporta en muchas ocasiones la ´nduja. L@s más valientes se la comen con pan, como si fuera una sobrasada normal, pero a mi, que las emociones fuertes me gustan en otros lugares, me gusta añadirla a mis recetas con moderación para aportar sabor y no como ingrediente principal, pica mucho pero le aporta a las recetas un toque tan personal!!!! Su picante es natural, como el del wasabi y está elaborada con guindilla de Calabria. productositalianos

Con este producto italiano, añadimos otra especialidad regional italiana en nuestro catálogo y este, seguro, que no te deja indiferente!

Prueba poner unos 10 gramos a un ragú de carne y conseguirás una pasta deliciosa con un delicado toque picante. En un guisado de carne mezclado con su salsa, potenciará todos los sabores …. ya me lo contarás!

Si queréis alguna receta y no tenéis problemas con el italiano, en el siguiente enlace encontraréis ideas muy interesantes:

http://www.petitchef.it/ricette/nduja

Feliz fin de semana 🙂