Peroni #singluten, una cerveza con todo el sabor y apta para todos los públicos.

Ya disponemos en nuestros almacenes de la nueva propuesta de Peroni sin gluten, es tan buena como una cerveza “normal” y está elaborada con ingredientes clásicos italianos de muchísima calidad. Hemos tenido la suerte de probarla y os aseguramos que tiene el sabor de la clásica Birra Peroni. En Italia se presentó el 30 Noviembre de 2014 en Roma, con motivo del día libre de Gluten. La nueva cerveza, garantizada por AIC (Asociación de Celíacos italiana), tiene un índice inferior a 10 ppm.

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Este innovador producto, está dedicado a todo el colectivo, para compartirla y disfrutarla con los amigos o familia. Presenta una imagen, desde mi punto de vista, perfecta, ya  que es idéntica a la Original excepto por la marca de la espiga barrada y una linea verde que la diferencia.

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Para los que como yo, desconocen la procedencia de este tipo de cervezas, os dejo un apunte de Ricardo (Celíaco a los treinta) que ayuda a entender los tipos de cerveza sin gluten: “ La mayoría de las cervezas se elaboran con malta de cebada, pero también se elaboran cervezas a partir de otros granos diferentes como el trigo sarraceno, el mijo, el centeno, la avena, el arroz, el sorgo o el maíz.

Hay dos tipos principales de cerveza sin gluten:

  • Cervezas elaboradas con granos libres de gluten (trigo sarraceno, sorgo, mijo, quinoa…).
  • Cervezas elaboradas a partir de granos que sí contienen gluten como la cebada o el trigo, pero cuyo producto final tiene un contenido en gluten muy por debajo de los 20 ppm necesarios para considerarlas sin gluten, lo que se consigue mediante un proceso enzimático. En general su contenido en gluten está en torno a 5 ppm (los productos con sello FACE pueden tener hasta 10 ppm)”

Gracias por tu aportación Ricardo, Celíaco a los treinta y a tu post:

http://www.celiacoalostreinta.com/2014/07/marcascervezas.html  Nos ha sido de gran ayuda.

Estamos encantados con esta cerveza, ya que podemos ampliar nuestra selección de productos italianos sin gluten para satisfacer a todos los paladares.

¡Las #cervezas que te refrescarán este verano! #productositalianos

Tenemos en nuestros almacenes la selección de cerveza italiana más fresca y completa que puedas imaginar, 6 italianas y dos artesanas que cautivarán los paladares más exigentes. A nuestras habituales, hemos añadido las dos artesanas Malavita y tres archiconocidas en Italia. A ver qué os parece!!!!

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Moretti Lager

Receta original es una cerveza fermentada a baja temperatura utilizando una cuidada selección de los mejores lúpulos y maltas.
Nota de cata: Se caracteriza por su color dorado y su espuma persistente. En nariz se aprecian notas agrumadas, herbáceas y de miel. En boca es llena y refrescante, con buena salinidad y un toque final amargo.  4,6% vol.

 

Moretti Zero

Moretti Zero es una cerveza Lager sin alcohol fermentada a baja temperatura.
Nota de cata: Color amarillo claro, espuma persistente, e nariz se aprecian notas agrumadas. De gusto equilibrado
y aromática. Buen final seco y refrescante.  < 0.05% vol.

Moretti Doppio Malto

Cerveza Ale obtenida mediante un proceso de fermentación a alta temperatura. Se elabora mezclando malta de cebada y malta de trigo de primera calidad.
Nota de cata: color dorado intenso y brillante, en nariz es compleja, apreciándose notas de fruta seca y miel. Cuerpo y sabor lleno, con un alto contenido alcohólico y caracterizado por un sabor seco y una espuma persistente.  7% Vol.

 

Nastro Azzurro

Cerveza Pale Lager Premium. Elaborada con malta de cebada, sémola de maíz Nostrano, lúpulo, extracto de lúpulo y agua.
Nota de cata: Color amarillo dorado muy intenso. Aromas a maltas y lúpulos típicos de las cervezas lager premium. En boca se muestra muy ligera, con un toque de malta al principio seguida de un final amargo con un toque picante.  5,1% vol.

 

 

 Peroni Lager chiara

La Peroni rubia es una cerveza Lager fermentada a baja temperatura. Elaborada con agua filtrada. Cebada 100% italiana de la variedad “primaverile”. Maíz nacional y variedades de lúpulo Saaz – Saaz, Tettnang y Willamette.
Nota de cata: Color amarillo dorado. Gusto redondo y moderadamente amargo, equilibrado de lúpulo y cebada.  4,7 % vol.

 

 

 

Ichnusa

Cerveza Lager originaria de Cerdeña y su fermentación se produce a baja temperatura. Nota de cata: color dorado claro. Moderadamente amarga, deja un ligero  y agradable aroma de lúpulo en boca.Espuma compacta y persistente y un cuerpo ligero. Bien equilibrada y con un fuerte caràcter que la hace verdadera y única de Cerdeña.  4,7 % vol.

 

Espero que con tanta cerveza no tengas sed este verano, refréscate de nuestra forma! Con una buena cerveza !!!

Además, si quieres podemos confeccionar para ti una atractiva carta, para que tu cliente tenga la ficha de cada cerveza y pueda empezar a degustarla con la vista.

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