San Juan o San Giovanni en italiano ¿Cómo lo celebran en Italia?

La verbena de San Juan es una de las fiestas más esperadas del año, se le da la bienvenida definitiva al verano y el fuego, el agua y la pirotecnia son los protagonistas absolutos. Es una noche sonada en muchas partes del mundo, también en Italia es una fiesta muy popular y una noche muy esperada. Y más este año ….. que cae en viernes, es festivo en muchas partes de España y son para muchos, tres días para hacer un puente muy aprovechable. Si dispones de tres días y tienes la ocasión de estar en Italia durante esta festividad, ahí van algunas ideas que seguro que no te dejarán indiferente.

San Giovanni Battista (San Juan Bautista) es un santo muy venerado en Italia, a parte de muchas celebraciones litúrgicas y tradicionales como la procesión que dirige el Papa a la basílica de San Giovanni en Laterano el día 23 de junio e Roma, se celebran también, muchísimas fiestas relacionadas con la diversión y la noche. Es el patrón de ciudades tan importantes como Florencia, es por ello, que en esta ciudad, se celebra a lo grande con la ofrenda de los cirios y el partido entre barrios del calcio histórico Florentino. A estas actividades se le suma la carrera de botes de remos en el río Arno, los cuales preceden, a la explosión de fuegos artificiales. Es patrón de muchas otras ciudades, es por ello, que las fiestas patronales están muy dispersas en toda la geografía italiana.

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Partido de Calcio histórico en Florencia

Otras festividades que puedes disfrutar:

Giocco del Ponte en Pisa

Siempre el último sábado de junio (este año coincide con la festividad de San Juan),es una fiesta peculiar que invita a participar a los celebrantes de un curioso juego: Se organizan en 2 bandos y cada quien intenta jalar una carroza hacia su lado. Es un juego de fuerza que remonta a tiempos medievales y donde los participantes se engalanan como si vivieran en la Florencia Medieval. Luego, con comida y bebida, puedes ver los fuegos artificiales.

Más información sobre la fiesta en Gioco del Ponte
 
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Fiesta del Lago de Como

Este es considerado como el acontecimiento histórico más antiguo de la región y se lleva a cabo durante el festival de San Giovanni, cuando una cantidad considerable de pequeñas lámparas flotan en el río. Al día siguiente continúan las celebraciones, esta vez con el desarrollo de un desfile de varios barcos tradicionales decorados de flores, también se llevan a cabo concursos y festivales de danzas.

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Más información sobre la Fiesta del Lago Como

Estas son tres de las fiestas populares destacadas hoy, hay muchas más celebraciones,ya que como os he comentado, es un santo muy venerado en Italia.

Espero que si disfrutáis de cualquiera de estas fiestas, nos manifestéis que os han parecido.

Un saludo 🙂

Escapada a Italia para Fin de Año

Celebratory fireworks over Collosseo. Italy. Rome.¿Aún no tienes planes para mañana? Este post va para los más impulsivos, los de “a última hora”, para los que aún no tienen un plan especial para fin de año…¿qué os parece una escapada a Roma? Os damos en cuatro pinceladas algunos motivos por lo que recibir el año en el país vecino.

Desde el 8 de diciembre, día de la Inmaculada y durante todas las fiestas os podréis encontrar por la calles de la “Città Eterna” a los “zampognari”, personas que se visten como campesinos y que llenan las calles de música con sus “zampogni”, un instrumento antiguo de caña que se podría asemejar a la gaita. Esta tradición arraigada desde hace siglos, proviene de los pastores de Abruzzo que antiguamente viajaban hasta Roma en estas fechas recordando a los pastores que fueron hasta Belén. ¡Y hablando de Belén! Otra de las costumbres más arraigadas de Italia, que nació en ese país; el “presepe” (Pesebre en español). De ahí que también sea tradición, los impresionantes belenes en innumerables plazas como la Piazza del Popolo o la Plaza de San Pedro. También los podréis encontrar en diferentes Iglesias. Incluso la preciosa Toscana adquiere un aire muy navideño con los pesebres vivientes de ciudades como Florencia, Siena o Arezzo.

Mención aparte para la Piazza Navona que durante toda la Navidad se llena de color, tenderetes de adornos navideños y de gastronomía, tiovivos, atracciones, artesanía,…

Para la Nochebuena, la cena en familia y la Misa del Gallo son las costumbres más tradicionales para los italianos, que viven estas fiestas de una forma muy familiar. De echo existe un dicho italiano; “Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi“, que significa, Navidad con los tuyos, Pascua con quién tu quieras. Esta noche del 24 de diciembre, tras la misa y junto a una taza de chocolate caliente, se desenvuelven los regalos al pie del árbol de Navidad. Justo es día por la mañana, los más pequeños descubren ilusionados al Niño Jesús en el belén, ausente hasta ese día.

¡Y por fin llegamos la Notte di Capodanno! En representación a la rica y variada cultura gastronómica del país, como no, la “Cena de San Silvestro” es motivo de encuentro familiar de la última noche del año. Después de comer y beber en abundancia, de comer turrones, Panettone y Pandoro e inumerables dulces, y coincidiendo con las campanadas de medianoche, es típico comer “Cotecchino con Lenticchie”, pata de cerdo con lentejas. Para los italianos, las lentejas son símbolo de buena suerte y dinero, ya que su forma redonda recuerda a las monedas. Además, cuándo éstas se ponen en remojo crecen y metafóricamente se considera una forma de atraer la buena fortuna. Así que cuantas más lentejas se coman, más suerte y dinero se tendrá. Ésta es una tradición muy antigua italiana. Se sabe que los antiguos romanos ya solían regalar para Fin de Año lentejas, asegurando así un año próspero y rico para aquel que las recibía. De hecho, si estáis en Roma el último día del año y aún no tenéis las lentejas, ¡os va a ser difícil encontrar un solo tarro en cualquier supermercado!

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Foto del blog de recetas GialloZafferano, http://www.giallozafferano.it/ricerca-ricette/zampone+con+lenticchie  ,donde podréis encontrar muchas recetas de este plato típico Italiano.

Después de las lentejas se brinda con Prosecco y empieza la fiesta fuera de las casas bajo una lluvia de fuegos artificiales y con música y conciertos en directo en muchas de las calles romanas. Desde siempre Italia ha sido uno de los países de Europa con mayor cantidad de fuegos artificiales durante las fiestas de Navidad. Se dice que se trata de una tradición heredada por Marco Polo, mercader y viajero Veneciano, quién al llegar a la antigua china y descubrir la pólvora, descubrió también que mezclándola con sustancias colorantes se podía utilizar tal y como la conocemos, como elemento de festejo.

Otra costumbre, como en muchos otros países incluido el nuestro (en algunas zonas), es regalar lencería roja a las mujeres, que deben llevar puesta la noche de fin de año, también como símbolo de buena suerte.

Y nos dejamos para el final, una de las costumbres milenarias más sorprendentes y puede que menos conocidas, muy arraigada en el sur de Italia; en regiones cercanas a Nápoles los habitantes del lugar, al llegar las 12 de la noche, tienen por costumbre tirar por los balcones y ventanas los trastos viejos, muebles, ropa, vajilla, … todo lo que esté en desuso, como símbolo de renovación para despedir lo antiguo y dar paso a lo nuevo. Se dice que de esta tradición podría venir la conocida frase “tirar la casa por la ventana”.

O sea que ya sabéis, si os decidís por despedir el año en Italia, prepararos para alegraros la vista y el alma, con los mercadillos, la música, la gastronomía, los fuegos artificiales,… Acordaros de comprar las lentejas con antelación y por si acaso la botella de Prosecco. Ah! Y las chicas no os olvidéis de la ropa interior roja! Por último, si os da por visitar el sur, poneros a salvo, eso sí con la copa de Prosecco en la mano para brindar por el nuevo año.

Hemos utilizado diversas fuentes para confeccionar este post, principalmente www.enorama.com, http://blog-italia.com, www.diariodelviajero.com, www.skyscanner.es y como no, el conocimiento de primera mano de nuestros compañeros italianos que con pasión nos cuentan las tradiciones de su país.

¡FELIZ AÑO NUEVO PARA TODOS!

2015

Frascati Superiore DOCG, un romano con mucha personalidad!!!

¡Ya estamos en el ecuador de la semana! Para celebrarlo hoy os hablamos del Frascati Superiore de la zona del Lazio, un vino muy especial y con muchísima personalidad que aportará a nuestras comidas un toque de distinción y el sello inconfundible de la Roma más imperial.

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FRASCATI SUPERIORE DOCG

La zona de producción lo comprende todo el territorio administrativo de las ciudades de Frascati, Grottaferrata, Monte Porzio Catone, y parte de Roma y Montecompatri.

La altitud en la que se encuentran los viñedos está entre 70 y 500 metros sobre el nivel del mar, siendo la orientación global hacia el noroeste y el oeste. El terreno que comprende la elaboración del Frascati es de origen volcánico y toba. El clima mediterráneo que caracteriza esta región tiene, por regla general, unas temperaturas moderadas, precipitaciones concentradas en el período de otoño-invierno con una larga sequía en primavera y verano. La exposición del territorio hacia el mar Tirreno le permite disfrutar de una agradable brisa marina que modera el calor y evita el estancamiento de la humedad. Otro aspecto particularmente ventajoso, es la alta temperatura e insolación que se produce durante los meses de Septiembre y Octubre cosa que permite que las uvas maduren lentamente y completamente.

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El vino con denominación de origen protegida y con garantía “Frascati Superiore (DOCG), y también el  Reserva, debe obtenerse a partir de la siguiente composición varietal: Malvasia bianca de Candia y / o Malvasia del Lazio, como mínimo el 70%; y pueden contribuir, aislada o conjuntamente, hasta un máximo de un 30% variedades como el Bellone, el Bombino Bianco, el Greco Bianco, el Trebbiano Toscano y el Trebbiano Giallo. Otras variedades de cepas blancas adecuadas para elaborar este vino, han de ser cultivadas en la región del Lazio y pueden aportar hasta un máximo de 15% de este 30%.

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MALVASIA DEL LAZIO

Características Organolépticas: El vino tiene un color amarillo paja, un aroma intenso y  delicado. Su sabor resulta distintivo, seco, afrutado, con cuerpo y aterciopelado. Se convierte en reserva cuando se expone a un período de maduración de al menos 12 meses, tres de ellos en la botella. El contenido mínimo de alcohol es del 12% para el Frascati Superiore y 13% para el Riserva.

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Maridajes: Excelente vino que marida perfectamente con primeros, segundos e incluso algún postre, aunque generalmente,  lo preferimos acompañando algún tipo de crustáceo, un risotto con mariscos o verduras, y algunas sopas, alcachofas, espárragos, tortillas, carnes blancas y platos a base de pescado. Algo que nos parece excepcional con este vino, es el carpaccio de pez espada o cualquier tipo de pescado a la parrilla. Es un excelente aliado de platos de pasta de la cocina romana: desde los típicos Bucattini alla Amatriciana a los Spaguetti alla Carbonara. Algo más refinado pero no menos delicioso, es combinar este vino con una “Quiche de verduras” o unas flores de calabacín rellenas. Además, acentúa el sabor de la mozzarella de Bufala, el provolone dolce y del Pecorino Romano. Nos proporciona una agradable sorpresa beber este vino comiendo una Pizza Marinara.

Os aconsejamos servir en vaso alto y a una temperatura de unos 10 ° C.

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Feliz día a tod@s!!!!