Si quieres quedar grabado en la memoria … tienes que ofrecer algo más!

ALGO MÁS??????
Si en mi casa se come muy bien!
Si el servicio es muy eficiente!
Si los productos italianos son de primera división!
Si no paro de hacer cursos de cocina! ……. 🙂

Todo esto es fundamental y muy importante, pero que te quede claro! un buen servicio, una buena comida, buena materia prima …. se da por supuesto!!!!! es básico y no te recordarán por ello, por que lo ofrece todo el mundo!!!!!

SI QUIERES QUE TE RECUERDEN ….. OFRECE VIVIR UNA EXPERIENCIA!

decoesferaEso queda marcado en la memoria! porque no lo ofrece todo el mundo!!!!!! No hace falta montarla parda! Con un pequeño detalle, bastará para sorprender a tus comensales. Dales una tiza y algo sobre lo que escribir o dibujar … y el resto …. es éxito asegurado!!!!scissorsandspatulas

Es muy fácil de hacer … pintura de pizarra, film transparente y cinta de pintor, diarios para no ensuciar nada y si quieres, guantes de látex para no ensuciarte las manos. ¡Listo!!!!

El resultado…. ya me lo contarás!

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Tres remedios naturales contra el empacho

Lo que nosotros conocemos normalmente como empacho técnicamente se llama Dispepsia. La definición de dispepsia es dolor o molestia centrada en la zona abdominal superior (estómago o vientre) y es algo común después de estas fechas, después de las comilonas navideñas os damos algunos consejos naturales para esa sensación de tener el estómago lleno, que molesta tanto.

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Existen algunos factores que nos predisponen a tener esta sensación como pueden ser las comidas copiosas, el alcohol y el tabaco. No todas las personas tenemos la misma capacidad para digerir. Está demostrado que el paso de los años también nos influye a la hora de hacer las digestiones: cuando nuestro aparato digestivo no puede realizar correctamente la digestión segrega más ácido. Esta hipersecreción gástrica se conoce como acidez. Muchas veces esta hipersecreción influye en que la digestión sea más lenta y retrasa la evacuación.

Existen distintas opciones para mejorar la sensación de pesadez después de una comilona. A parte de los antihistamínicos y los antiácidos que encontramos en la farmacia, hoy os recomiendo algo más natural, se toma en forma de infusión y es muy efectivo:  la infusión de manzanilla o de menta reduce la generación de gases y con ello disminuye las flatulencias o cólicos, consiguiendo que se relajen las paredes del estómago que es un músculo liso. Otra planta que nos parece interesante resaltar sería el boldo que aumenta la secreción biliar lo que facilita la digestión de las grasas y favorece el peristaltismo intestinal.

manzanilla

Para rematar os recomiendo que después de un empacho:

  • Evitad las comidas ricas en grasas y especialmente aquellas que sabéis que os cuesta tolerar.
  • Intentad que las comidas sean pequeñas y repetidas en lugar de únicas y copiosas.
  • Después de comer, evitad hacer ejercicio físico o dormir más de 3 horas.
  • Evitad el café, el chocolate, el alcohol y el tabaco.

Un fuerte abrazo y feliz fin de semana!!!

 

Apps gastronómicas

 

Imagen extraída: http://pinterest.com/pin/139822763401817345/

 ¿Conocéis aplicaciones gastronómicas para vuestros smartphones?

 Con estas aplicaciones os podréis divertir y estar a la última en recetas, trucos de cocina y escandallos.

 Open Kitchen España  encontraréis muchas recetas y siempre con un punto de originalidad.

iSteak  es una aplicación que se basa en las características de la carne y cómo debes cocinarla, te indica el tiempo de cocción y el tiempo de reposo que requiere. Puedes elegir entre 15 cortes y seleccionar hasta ocho piezas de carne a la vez.

Open Table es una aplicación muy útil si te gusta comer fuera de casa. Es un sistema de reservas mundial, que se conecta a los sistemas de reservaciones de diferentes restaurantes.

Hierbas & Especias  es una aplicación que te ayuda a buscar ingredientes, con una guía de más de 250 condimentos, ilustrados y descritos al detalle, además te dice con qué recetas puedes combinarlos.

 

¿Las tendréis en vuestros smartphones?