11 minutos, un rosado clarete con una deliciosa leyenda

11 minutos!!! Es el tiempo que el mosto está en contacto con los hollejos de la uva tinta, así de simple y así de romántico, no os parece? 11 minutos son suficientes para que se transfieran todas las características organolépticas … 11 minutos marcan el carácter de este vino rosado clarete.

Una mezcla de Corvina 50%, Trebbiano di Lugana 25%, Syrah 15% y Carmenère 10% conforman este vino. Todas las uvas se han elegido cuidadosamente en el punto de madurez apropiada. La variedad de Corvina domina en términos de porcentaje, es uno de los principales cultivos en la zona del Veneto y es la protagonista por sus aromas florales y porque garantiza el punto de acidez característico. El Trebbiano aporta elegancia y un largo postgusto; El Syrah añade notas que recuerdan a la fruta y a las especias; y por último, el Carmenère crea estructura y asegura la estabilidad en el tiempo.

A todo ello, Cantina Pasqua, añade a este vino una imagen muy elegante y fresca, un tapón de cristal muy práctico y una etiqueta con leyenda. Este vino está dedicado a Catullo, el más famoso poeta de la antigua Roma, nacido hace más de 2000 años en el territorio donde se produce este vino y donde hoy en día, se encuentran los restos de su villa, justo en la orilla del lago.

En la etiqueta aparece escrito “Odi et amo”, el título en latín de su poema más celebre que traducido en español significa “odio y amo”,  y se refiere al conflicto entre odio y amor que a menudo nace en las relaciones sentimentales. A lo largo del perímetro interno de la innovadora etiqueta, en forma de rosca, se puede encontrar el texto completo del poema. Pero la verdadera sorpresa se encuentra mirando a través del hueco de la rosca, donde, en el fondo, aparece la imagen de Lesbia, su amada, e inspiradora de sus poemas.

Se sirve frío, entre 10 y 12° C, es ideal como aperitivo pero también como acompañamiento de platos más delicados a base de pescado (por ejemplo).

Premiado por los DWWA Decanter 2018 con 90 puntos!

Chulo verdad!!!! Pues ahora toca probar este delicioso rosado. Ya está disponible en nuestros almacenes. A qué esperas? 😉 

 

Amarone reserva Costasera DOCG de Cantina Masi. Un vino que no puede faltar durante estas fiestas, es simplemente perfecto!

premios 8400019 amarone costasera riserva classico DOCG
No faltan premios y menciones internacionales al extraordinario Amarone Reserva Costasera DOCG 2009 de la Cantina Masi. Hace poco fue la revista Wine Enthusiast (Tres copas) y la Guía italiana del Gambero Rosso  (5 uvas) que le llevaron a la cima de los vinos transalpinos por excelencia.

Ahora le ha tocado el turno a tres referentes americanos: Wine Spectator, James Suckling e Monica Larner con eRobertParker.com que han evaluado este vino con valoraciones que van del 92 al 95 puntos. Wine Spectator lo describe así: “Vellutato e invitante, con sapori dolci e gustosi di mirtillo nero, pelle profumata, ciliegia esiccata, polvere di cacao, erbe selvatiche e olive. Un vino rosso ben strutturato, da lungo invecchiamento ma perfetto da degustare subito, con una persistente nota di affumicato nel finale (Pronto da bere ora fino al 2029)”. – “aterciopelado y fácil de beber, con sabores dulces que recuerdan al arándano, cereza, cacao en polvo, hierbas silvestres y a aceitunas. Un vino tinto bien estructurado, de larga crianza, pero perfecto para disfrutar de inmediato, con una fuerte nota de ahumado al final ( Listo para beber ahora y hasta el 2029 ) “.

Un verdadero protagonista en la mesa, un vino que quedará marcado en la memoria de tus comensales.

http://www.masi.it/ita/home