Versi&oacuten; en castellano... Versió en català...
CERCADOR
CATÀLEG DE PRODUCTES
HARINAS
FARINES
MIX PER PANE
REF: 2497074
FORMAT: 25Kg x 1
Producte sense gluten
Format hosteleria 
Més informació  
Format: 25Kg x 1
Descripció: Mix per Pan. Ingredients: midó de blat de moro, farina d'arròs, midó de tapioca, sucre, fibra vegetal, sal, espessant: farina de guar i E646, extracte de llevat. Pot contenir traces de tramús.
Conservació: En un lloc sec i fresc allunyat de fonts de calor.
Notes: Caducitat del producte 9 mesos.
Com preparar el Pa - Ingredients: 500g. de Mix per Pa, 380 / 400g d'aigua, 15g de llevat de cervesa fresca, 10g de sal fina. 20g d'oli extra verge d'oliva.
Procediment: Dissoldre el llevat en aigua tèbia. Col · locar la farina en un bol i afegir el llevat dissolt, barrejar amb les mans. Treballar amb cautela, afegir l'oli i la sal, i pastar fins aconseguir una massa homogènia. Formar una massa rodona i deixar-la reposar a temperatura ambient durant 1 hora i mitja. Passat aquest temps, enfarinar les mans i modelar en forma de bola. Deixar reposar durant 20 minuts. Coure al forn calent a una temperatura de 180 º-200 º C durant 30/40 minuts.
Baix contingut en sucre. Sense OGM, ni greixos hidrogenats i sense conservants. Sense midó de blat, ni soja i sense llet.
Producte hosteleria:
Producte sense gluten:
   
   
COMERCIAL CBG, S.A. | Pol. Ind. Mas d'en Bosch. Parcela, 4 | 17500 RIPOLL. (Girona) t. +34 972 70 33 70 | fax. +34 972 70 30 00
Contacto