Caciopepe amb escamarlans i albergínia amb orenga fresca i parmesà
[més...]

Gli amatriciani amb mantega de prèssec i crocant de guanciale
[més...]

Carbonara amb café caramelitzat
[més...]

Raviolotti amb Polenta e Montasio D.O.P amb daus de patata, bolets i Pecorino
[més...]

Bauletti farcit de llamàntol amb sípia i carxofes cruixents
[més...]

Risotto de verdures
[més...]

Risotto d´espàrrecs
[més...]

Panciotti de vieires i gambes amb faves fresques, daus de tomàquet, verdures i safrà.
[més...]

Panciotti de vieires i gambes amb crancs i tomàquet cherry
[més...]

Ravioloni ricotta bufala e sfoglione spinaci amb funghi e spinaci
[més...]

Taliolini al nero di sepia amb herbes fresques i gules
[més...]

Ravioli d´alcarxofes amb calamars i carbassó
[més...]

Tortelli rustico al capriolo amb ragù de poma i speck
[més...]

Girasols de formatge i nous en salsa de ceba al balsàmic amb filet de bacallà cobert de pistatxo
[més...]

Fiocchi de formatge i pera amb mascarpone i cibulet
[més...]

Ricciole de ricotta i espinacs al forn amb daus de speck i scamorza fumada a llesques
[més...]

Ossobuco amb risotto a la Milanesa
[més...]

Pappardelle amb crema de xampinyons a la trufa
[més...]

Gremolata de llimona amb fruita de temporada y fruits secs
[més...]

Fiocchi de formatge i pera amb salsa de poma i mel.
[més...]

Carpaccio clàssic
[més...]

Cuori de formatge amb puré de col de cabdell
[més...]

Cuori rossi com mozzarella de bufala, tomàquet i alfàbrega amb bolets i carpaccio de bresaola
[més...]

Lumaconi rigati farcits de carn amb ceps (boletus edulis) i tartufo, gratinats al parmesà
[més...]

Bunyols d’albergínia amb tonyina i formatge parmesà
[més...]

Piruletes de formatge amb raïm
[més...]

Barqueta de formatge, xampinyons i pesto
[més...]

Barqueta de tonyina, ceba, tomàquet sec i anxoves
[més...]

Pinxo de ceba i tomàquet sec amb olivada
[més...]

Broqueta de crepes farcits, al pesto
[més...]