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CATALOGO DE PRODUCTOS
PASTA
PASTA RELLENA
BARTOLACCI
REF: 90299
FORMATO: 3 Kg x 1
Producto congelado
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Formato: 3 Kg x 1
Descripcion: Especie de empanadilla en forma de ravioli, fresca y congelada. De la Gamma LABORATORIO TORTELLINI y rellena con una receta típica de la Emilia Romagna.
Ingredientes de la pasta: HARINA DE TRIGO TIPO "00" y agua.
Ingredientes del relleno 64%: Squacquerone 73% (leche, sal, enzimas y cuajo), PIADINA 21% (harina de trigo tipo "0", agua, manteca, leche desnatada en polvo, sal, gasificante (DISFOFATO
Ácido disódico, bicarbonato de sodio, almidón de maíz), levadura, aceite extravirgen de oliva, miel)) ensalada (Lechuga), vinagre, pimienta y sal.
Conservacion: A una temperatura aconsejada de -18ºC
Notas: Pasta que no debe hervir. Se prepara frita o hecha a la plancha. Ideal como aperitivo.
RENDIMIENTOS: depende de la cantidad de aceite entre 5% y 10%.
PIEZAS ACONSEJADAS POR RACIÓN : 3-4 piezas.
Nª RACIONES POR CAJA: 15 raciones (60 piezas)
Producto congelado: Si
   
   
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