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CATALOGO DE PRODUCTOS
SIN GLUTEN
HARINAS
MIX PARA PANE
REF: 2497074
FORMATO: 25Kg x 1
Producto sin gluten
Formato hosteleria 
Más información  
Formato: 25Kg x 1
Descripcion: Mix para Pan. Ingredientes: almidón de maíz, harina de arroz, almidón de tapioca, azúcar, fibra vegetal, sal, espesante: harina de guar y E646, extracto de levadura. Puede contener trazas de altramuz.
Conservacion: En un lugar seco y alejado de fuentes de calor.
Notas: Caducidad del producto 9 meses.
Como preparar el Pan – Ingredientes: 500g. de Mix para Pan, 380/400g de agua, 15g de levadura de cerveza fresca, 10g de sal fina. 20g de aceite extra virgen de oliva.
Procedimiento: Disolver la levadura en agua tibia. Colocar la harina en un bol y añadir la levadura disuelta, mezclar con las manos. Trabajar con cautela, añadir el aceite y la sal, y amasar hasta conseguir una masa homogénea. Formar una masa redonda y dejarla reposar a temperatura ambiente durante 1 hora y media. Pasado este tiempo, enharinar las manos y modelar en forma de hogaza. Dejar reposar durante 20 minutos. Cocer en el horno caliente a una temperatura de 180º-200ºC durante 30/40 minutos.
Bajo contenido en azúcar. Sin OGM, ni grasas hidrogenadas y sin conservantes. Sin almidón de trigo, ni soja y sin leche.
Producto hosteleria: Si
Producto sin gluten: Si
   
   
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