Galardi terra di lavoro 2022 campania rosso I.G.T.

Campania.

Aglianico 80%, piedirosso 20%

Durant la vinificació, deixem el vi en contacte amb els pellons durant uns 20 dies, premsant el barret dues vegades al dia. Un cop completada la fermentació alcohòlica, es realitza la fermentació malolàctica en dipòsits d’acer inoxidable.

La criança final dura aproximadament dotze mesos i es duu a terme en bótes de roure francès.

13.5 %

Vermell robí que varia lleugerament segons l’anyada. Hi destaquen les notes de fruits negres, que esperen que el vi s’obri a la copa per alliberar les capes volcàniques, com les notes balsàmiques. Tanins suaus que deixen una sensació de frescor, alhora que un sabor potent i envoltant.

Ideal per acompanyar els magnífics plats de la tradició agrícola de Campània, com els paccheri amb ragú.

Entre 16ºC / 18ºC