Tagliarelle bianche

Pasta de sèmola de blat dur amb ou que pertany a la família de la pasta llarga. Produïda amb ous de categoria A, amb un alt rendiment i una inimitable consistència. L'assecat és a baixa temperatura durant mínim 12 hores. Gràcies a aquest procés el gruix de la pasta és molt fi i permet la cocció en molt poc temps. Ample aproximat d'uns 6 mm.