Falanghina vesuvio D.O.C. BIO
Ref:2250004
Bodega:Sorrentino
750ml x 6
Denominación
Laderas del volcán Vesubio (Campania).
Uva
100% Falanghina.
Elaboración
Viñedos plantados en terrenos volcánicos. Vendimia manual en el mes de septiembre. Después de la separación del mosto de los hollejos empieza la fermentación a temperatura controlada de 16/18º C, sigue una breve crianza en acero antes de ser embotellado.
Crianza
4 meses en acero sobre lías.
Graduación alcohólica
12.5 %
Nota de cata
De color amarillo paja brillante. Notas de flores amarillas (retama), cítricos, melocotón y piña. En boca es seco, equilibrado, elegante, con una buena acidez y un final salino.
Maridaje
Acompaña mariscos, pizzas y platos a base de verdura. Ideal con mozarella de búfala.
Temperatura de servicio
Entre 10ºC / 12ºC
Contiene:
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Dióxido de azufre y sulfitos