Franciacorta d.o.c.g dosaggio zero

Laderas meridionales del monte Orfano. Una colina que se alza solitaria en la llanura de Brescia, entre los municipios de Rovato, Coccaglio, Colonia y Erbusco, en el extremo sur de Franciacorta.

60% Chardonnay y 40% Pinot Nero

Prensado suave, fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.

6 meses en depósitos de acero inoxidable y en botella más de 50 meses sobre lías.

12.5 %

Amarillo pajizo con tendencia al amarillo dorado a medida que evolucionar. Complejo con toques de frutas tropicales. Burbuja fina y bien integrada. Seco, sabroso, persistente y muy cremoso.

Ideal para primeros y segundos platos de pescado y carnes grasas, así como pescado crudo y ahumado.

Entre 6ºC / 8ºC