Lacryma christi del vesuvio BIO bianco D.O.C.
Ref:2250006
Bodega:Sorrentino
750ml x 6
Denominación
Laderas del volcán Vesubio (Campania).
Uva
90% Coda di Volpe, 10% Falanghina.
Elaboración
Viñedos plantados en terrenos volcánicos. Vendimia manual en el mes de septiembre. Después de la separación del mosto de los hollejos empieza la fermentación a temperatura controlada, sigue una breve crianza en acero antes de ser embotellado.
Crianza
4 meses en acero sobre lías.
Graduación alcohólica
12.5 %
Nota de cata
De color amarillo paja brillante. Intenso, con matices florales, dónde destaca la retama, el melocotón y el limón. Con una intensa nota almendrada. Agradablemente seco y con una refrescante acidez.
Maridaje
Marida perfectamente con quesos frescos como mozzarella y burrata, platos a base de pescado, risottos y pastas a base de verduras.
Temperatura de servicio
Entre 10ºC / 12ºC
Contiene:
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Dióxido de azufre y sulfitos