Setàge brut valdobbiadene superiore D.O.C.G. canevel

Valdobbiadene – Conegliano.

Glera 90%, Chardonnay 10%.

Proceso lento a baja temperatura (12–14 °C) con levaduras seleccionadas mediante el método Setàge, que genera una burbuja muy fina y una cremosidad característica.

Sin crianza en madera; afinado sobre lías durante la fase de espumado.

11 %

Amarillo pajizo tenue, brillante y vivo, con espuma abundante y un perlage fino y elegante. Manzana Golden y aromas especiados. Seco, suave y con carácter.

Excelente como aperitivo. Agradable con entrantes ligeros y frescos de verano, crudités de verdura y pescado, e ensaladas.

8ºC