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Lacryma Christi Del Vesuvio Rosato D.O.C.

Ref:2250002
Bodega:Sorrentino
750ml x 6
Denominación
Laderas del volcán Vesubio (Campania).
Uva
90% Piedirosso, 10% Aglianico.
Elaboración
Recogida a mano a finales de septiembre. Terreno Volcánico. Vinificación en acero. Maceración preferementativa de 2/3 horas para extraer poco color. A continuación, empieza la fermentación a temperatura controlada de 16/18ºC durante 10/12 días. Permanece algunos meses en depósitos de acero inox antes de ser embotellado.
Crianza
4 meses en acero sobre lías.
Graduación alcohólica
12.5 %
Nota de cata
Color rosa pálido con reflejos cobrizos. Delicados aromas de flores, de granada y de mandarina, con una nota mineral. Vino fresco y seco, con una placentera nota salina.
Maridaje
Acompaña perfectamente la "parmigiana di melanzane", el "coniglio all’ischitana" o sopas de pescado.
Temperatura de servicio
Entre 10ºC / 12ºC
Contiene:
  • Dióxido de azufre y sulfitos

Región: Campania
Tipología: Vinos rosados