Guidalberto toscana I.G.T.

Bolgheri (Toscana).

60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot.

Vendimia manual, a principios de septiembre para el Merlot, a finales de septiembre para el Cabernet. Fermentación de las uvas por separado, en cubas de acero a 30/31ºC, con maceración de la uva durante 10/13 días para el Cabernet, 13/15 días para el Merlot. Fermentación maloláctica en acero. A continuación, se mezclan los vinos y se someten a una crianza de 15 meses mayoritariamente en barricas de roble francés y en pequeña parte en barricas de roble americano.

15 meses en barricas de roble francés y americano.

14 %

De color rojo rubí de capa alta. Intenso, amplio y complejo con relevancia de frutos rojos como la cereza y la ciruela, combinado con notas de tabaco, clavo y laurel. Gran estructura, potente y elegante, con taninos muy bien integrados y un final largo y balsámico.

Resulta perfecto para platos a base de carnes rojas, y caza.

Entre 16ºC / 18ºC