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Opi montepulciano d'abruzzo D.O.C.G. riserva
Ref:1771078
Bodega:Fantini
750ml x 6
Denominación
Tenuta Cantalupo in Notaresco.
Uva
Montepulciano D’Abruzzo.
Elaboración
Las uvas se recolectan a mano, se colocan en pequeñas cajas y se llevan a la bodega para su despalillado, doble
selección manual, prensado suave y maceración‑fermentación durante 25 días. Tras la fermentación maloláctica inicia la crianza.
Crianza
El vino envejece en barricas de roble americano durante 24 meses.
Graduación alcohólica
14 %
Nota de cata
Rojo granate. Intenso, persistente y especiado (tabaco y mermelada), con aromas a regaliz y un ligero toque afrutado. Un vino con cuerpo, suave y equilibrado, intenso y persistente.
Maridaje
Excelente con legumbres, champiñones y carnes sabrosas. El OPI combina a la perfección con pavo y carnes a la
parrilla. También es ideal con platos asiáticos como estofados de pato, ternera y cerdo.
Temperatura de servicio
Entre 16ºC / 18ºC
Contiene:
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Dióxido de azufre y sulfitos