Pinot noir alto adige D.O.C.

Municipio de Terlano.

Pinot Noir 100%

Cosecha y selección manual de la uva a final de septiembre. Después del despalillado, el mosto fermenta lentamente en depósitos de acero. Sigue la fermentación maloláctica en grandes toneles de roble. A continuación, el vino se somete a una crianza de 7 meses en los mismos toneles antes de ser embotellado.

7 meses en grandes toneles de roble.

13.5 %

De color rojo rubí brillante de capa baja. En nariz se percibe un perfume fresco con notas de arándanos y grosella negra, cereza roja, un ligero aroma de regaliz y notas de especias. En boca es fresco, de medio cuerpo y elegante.

Ideal con risotto de setas, vitello tonnato, ravioli con carne o pasta a la carbonara.

Entre 14ºC / 16ºC