Cúrcuma molida, obtenida de la molienda de rizomas subterráneos cortos, gruesos y nudosos. El resultado es un polvo homogéneo, de gran poder colorante y aroma muy especiado.
Rizoma sano de la "Cúrcuma zedoaria"
Polvo de color amarillo-anaranjado. Sabor ligeramente picante y aroma especiado.
