Harina de trigo tierno tipo "2" molida a la piedra

Harina de trigo tierno para la elaboración de pan y pizza con un tiempo de fermentación medio/bajo (de 4 a 8 horas), que varía en función de la temperatura de la masa y la cantidad de levadura. Sin conservantes, colorantes ni aditivos. Con mayor contenido en sales minerales y fibras dietéticas en comparación con una harina refinada.