Queso de oveja que se caracteriza por la presencia de la trufa de verano de Forcoli (Pisa).
LECHE pasteurizada de oveja, 1% de trufa (Tuber aestivum V.I.T.T.), sal Volterra, cuajo, fermentos lácticos y aromas. Superficie tratada con conservantes: E235, E202.
Pieza de queso circular de Ø13cm y 6,5cm de altura. De color amarillo paja en el exterior. Olor y sabor caracteristico del queso de oveja con trufa.
Carbohidratos:<0,5g (de los cuales azúcares <0,5g)
