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Pecorino "Il Priore"

Pecorino "Il Priore"

Ref:3253177
Marca:Az. Agricola Scalvini Diego
3kg x 1
Producto bajo demanda
Queso curado durante mínimo 30 días en celdas refrigeradas de temperatura controlada (8°C -10 °C), posteriormente madura otros 60 días y se le realiza una rotación del molde 10 veces exclusivamente a mano. Reposa en estantes de acero inoxidable, donde las piezas maduran 30 días y seguidamente de colocan sobre capas de paja y heno durante 30 días más.
Contiene:
  • Leche y derivados

receta de Pecorino "Il Priore"