Queso de leche de vaca de sabor dulce. Maduración: 15 días.
LECHE de vaca 97,5% (origen de la leche: Italia), concentrado de tomate 0,14%, agua, aceite de oliva virgen extra, sal, cuajo (ternero). Conservante E235.
Forma cilíndrica con caras planas. La pasta es blanda y elástica, puede tener agujeros, de color blanco marfil claro. Sabor dulce y lechoso.
Carbohidratos:0g (de los cuales azúcares 0g)
Proteína:27g
Fibra:<1g
Lípidos:29g (de las cuales saturadas 18g; monoinsaturadas: 9g; poliinsaturadas: 2g)
