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Cabernet trentino D.O.C.

Ref:5500029
Bodega:Lavis
750ml x 6
Denominación
Municipios de Lavis, Pressano, Sorni.
Uva
100% Cabernet Sauvignon.
Elaboración
Vendimia manual, a principio de octubre. Fermentación de las uvas en cubas de acero a temperatura controlada, decantación estática durante 48 horas, fermentación maloláctica y crianza sobre lías durante 6 meses en depósito de hormigón (80%) y barricas de roble francés 20%).
Crianza
6 meses en depósitos de hormigón y barricas de roble francés.
Graduación alcohólica
13 %
Nota de cata
Rojo rubí intenso. Intenso y placentero con notas de frutos rojos como la cereza y la ciruela y frutos negros como la grosella, combinados con matices balsámicos que recuerdan el eucalipto. De media estructura, fresco y elegante, con un buen paso en boca y un final balsámico.
Maridaje
Resulta perfecto para primeros platos a base de carne, carne a la parrilla, platos a base de setas, quesos de media curación.
Temperatura de servicio
16ºC
Contiene:
  • Dióxido de azufre y sulfitos

Región: Trentino-Alto Adige
Tipología: Vinos blancos