Mafalde corte nº32

Las Mafalde Corte son de origen napolitano pertenecen a la familia de las pastas cortas rizadas y se caracterizan por la forma de cinta ondulada en ambos lados. Dada su forma irregular, las Mafalde Corte, como todas las pastas rizadas, una vez cocidas, tienen la particularidad de presentar una consistencia única debido a la diferencia entre la parte lisa y la ondulada, lo que permite a esta última retener mejor los condimentos.