Queso fresco de pasta hilada obtenido por fermentación láctica con relleno de ricotta.
LECHE de búfala pasteurizada, ricotta de búfala (suero de LECHE de búfala, corrector de acidez: ácido cítrico), suero iniciador natural (contiene LECHE), sal, cuajo.
Forma esférica con cierre superior, superficie lisa, sabor característico y delicado, consistencia elástica.
