Arroz negro y langostinos con birra Flea Isabella

Hervir el arroz durante unos 30-40 min. Pelar las gambas, quitarles la cabeza dejando la cola, limpiarlas bien quitando la tripa. En una sartén con el aceite, dorar el ajo y agregar las gambas, cocinar a fuego lento con la cerveza artesanal Flea Isabella. Cuando el arroz esté cocido, escurrir y poner en una sartén junto con la mantequilla derretida. Añadir las gambas, dejando aparte una pequeña cantidad que adornará los platos individuales. Retirar y servir el arroz con la ayuda de un aro de hojaldre adornando con las gambas reservadas y unas tiras de cebollino.