Piemonte

Situat al nord-est de la península, limita al nord amb Valle d’Aosta i Suïssa, a l’est amb Llombardia, al sud-est amb Emilia-Romagna, al sud amb Liguria i a l’oest amb França. Relleu molt variat, rodejat de muntanyes per tres dels seus costats, pels Alps occidentals. Paisatges variats que passen dels encrespats cims fins als humits arrossars, des dels suaus turons fins a les planes. Clima continental amb diferències de temperatures molt contrastades entre l’hivern i l’estiu. La regió Piemonte destaca per la producció de vins únics i amb gran prestigi. El seu nom prové de l’expressió “al peu de les muntanyes”. Gran part de les vinyes d’aquesta regió es planten als costats elevats i terrasses inclinades, els sòls alcalins i calcaris.

Aquí neixen alguns dels negres més esplèndids d’Itàlia i alguns dels blancs més delicats i perfumats. Tots estan elaborats amb raïms locals i molt peculiars. El Barolo i el Barbaresco són elaborats amb el raïm autòcton Nebbiolo; el Moscat d’Asti, un bon aperitiu que s’elabora amb raïm moscatell (així com l’espumós Asti Spumante) de les vinyes del voltant d’Asti; i el Barbera d’Alba, elaborat amb el raïm autòcton Barbera. Altres varietats autòctones de raïm d’aquesta regió són el Dolcetto, amb el qual s’elabora el Dolcetto d’Alba DOC i el raïm Cortese, amb el qual s’elabora el blanc més famós de la regió: el Gavi di Gavi DOCG. El Piemonte ostenta 17 denominacions DOCG i 42 DOC.