Itàlia destaca per ser el primer país europeu productor d’arrossos, amb una xifra resultant d’un milió i mig de tones anuals. Hi ha més de 50 varietats autòctones d’arròs italià, tot i que les més conegudes i apreciades són Arborio, Carnaroli o Vialone Nano. El risotto italià és, amb la pasta i la pizza, una altra dels grans de la cuina italiana. Per elaborar-lo, res millor que l’arròs carnaroli, l’arròs italià per risotto més recomanat.
CBG distribueix l’arròs italià de la marca Scotti, líder a Itàlia, que ha revolucionat el mercat del sector envasant al buit, per conservar la integritat de les proteïnes, lípids i altres compostos que determinen la qualitat del gra.
La marca, molt sensibilitzada amb temes vinculats a la salut, ha desenvolupat una gamma de productes sense gluten amb tots els certificats que l’avalen. Elabora pasta sense gluten a partir d’una barreja de grans de blat de moro, amarant i d’arròs italià, i ens proporciona un producte òptim, perquè la salut no està renyida amb el sabor.
També disposem de l’arròs italià precuinat i congelat de la marca Surgital, una novetat que revoluciona i facilita molt la tasca de la restauració. Troba el teu arròs italià i arròs italià per risotto al nostre ampli catàleg de productes.