Cabernet trentino D.O.C.

Municipios de Lavis, Pressano, Sorni.

100% Cabernet Sauvignon.

Vendimia manual, a principio de octubre. Fermentación de las uvas en cubas de acero a temperatura controlada, decantación estática durante 48 horas, fermentación maloláctica y crianza sobre lías durante 6 meses en depósito de hormigón (80%) y barricas de roble francés 20%).

6 meses en depósitos de hormigón y barricas de roble francés.

13 %

Rojo rubí intenso. Intenso y placentero con notas de frutos rojos como la cereza y la ciruela y frutos negros como la grosella, combinados con matices balsámicos que recuerdan el eucalipto. De media estructura, fresco y elegante, con un buen paso en boca y un final balsámico.

Resulta perfecto para primeros platos a base de carne, carne a la parrilla, platos a base de setas, quesos de media curación.

16ºC