Ondas nuragus di cagliari D.O.C.
Ref:4423009
Bodega:Cantina santadi
750ml x 6
Denominación
Bajo Sulcis.
Uva
100% Nuragus.
Elaboración
Tras una cuidadosa vendimia de uvas Nuragus en el sur de Cerdeña, Cantina Santadi prensa suavemente los racimos para extraer un mosto aromático. Este fermenta en depósitos de hormigón a temperatura controlada, conservando su frescura frutal. Luego, el vino reposa meses sobre sus lías, ganando suavidad y estructura, antes de ser embotellado sin pasar por barrica, manteniendo un perfil vibrante y juvenil.
Crianza
Fermentación y envejecimiento en depósitos de hormigón.
Graduación alcohólica
12.5 %
Nota de cata
Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Despliega aromas de fruta de pulpa amarilla (melocotón, manzana) y sutiles notas de mantequilla. Presenta un cuerpo medio, con una textura suave y delicada, destacando su frescura frutal y equilibrio sin notas amargas persistentes.
Maridaje
Acompaña pescados, botarga (hueva de mújol) y quesos frescos, gracias a su perfil versátil y vivaz.
Temperatura de servicio
Entre 10ºC / 12ºC
Contiene:
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Dióxido de azufre y sulfitos