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Toh! Friuliano D.O.C. Friuli

Ref:1770006
Bodega:Di Lenardo
750ml x 12
Denominación
Friuli-Venezi Giulia.
Uva
100% Friulano.
Elaboración
Cosecha manual. Prensado suave con especial atención para no romper las semillas. Tras esta primera fase, el mosto se traslada a depósitos de acero, en cuyo interior, a una temperatura controlada de unos 15ºC, tiene lugar la fermentación. A continuación, el vino se dejará madurar en contacto con las lías. Bâtonnage frecuente, hasta su embotellamiento.
Crianza
4 meses en acero sobre lías.
Graduación alcohólica
13 %
Nota de cata
De un agradable color amarillo pajizo, a veces con reflejos verdosos. En nariz, se aprecian las típicas notas de almendra y manzana verde y flores blancas. Sabor suave y equilibrado con una acidez no demasiado elevada.
Maridaje
Epecialmente recomendado con Prosicutto di San Daniele, también acompaña perfectamente moluscos, crustáceos o pescados frescos como el sushi o pescado crudo. También marida bien con un queso de cabra, con pastas, frutas y verduras, en especial con pimientos, alcachofas y espárragos.
Temperatura de servicio
12ºC
Contiene:
  • Dióxido de azufre y sulfitos

Región: Friuli Venezia Giulia
Tipología: Vinos blancos