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Primitivo Puglia I.G.T.

Ref:1403010
Bodega:Caleo
750ml x 6
Denominación
Viñedos del Salento (Puglia).
Uva
100% Primitivo.
Elaboración
Cosecha a principios de septiembre. Despalillado de la uva y vinificación con 7/8 días de maceración, para extraer su color y estructura. La fermentación alcohólica y maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25/27°C.
Crianza
3 meses en barricas de roble.
Graduación alcohólica
13 %
Nota de cata
De color rojo intenso y oscuro, con reflejos violáceos. En nariz es intenso y fragante con notas de ciruela negra, arándano y zarzamora, con un toque de especias dulces. Sabor agradable, armónico y aterciopelado.
Maridaje
Es un vino ideal para asados. También es excelente con quesos y sopas.
Temperatura de servicio
Entre 18ºC / 20ºC
Contiene:
  • Dióxido de azufre y sulfitos

Región: Puglia
Tipología: Vinos tintos