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Sangue Di Giuda Dell'oltrepò Pavese D.O.C.

Ref:2103001
Bodega:Picchioni
750ml x 6
Denominación
Canneto Pavese.
Uva
60% Croatina, 25% Barbera y 15% uva Rara.
Elaboración
Prensado suave, maceración breve pero intensa, a temperatura controlada para extraer de la forma mejor los aromas primarios. La fermentación se produce en depósitos de acero estancos para permitir la formación de la espuma de forma natural. Cuando el mosto alcanza la graduación alcohólica de 6,5/7%, la fermentación se para con la técnica del frío.
Crianza
Vino joven sin crianza.
Graduación alcohólica
7 %
Nota de cata
De color púrpura oscuro con reflejos violetas. En nariz, intensos aromas de fresa, grosella negra y guinda, acompañados por una nota de violeta. En boca es agradablemente dulce y fresco, suave con grado alcohólico moderado. Burbuja fina y placentera.
Maridaje
Perfecto con pastelería seca, dulces a base de fruta, quesos de media curación. Los amantes de los vinos dulces lo pueden disfrutar con cualquier tipo de comida.
Temperatura de servicio
Entre 10ºC / 12ºC
Contiene:
  • Dióxido de azufre y sulfitos

Región: Lombardia
Tipología: Vinos tintos